维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素分为天然制品和化学合成制品。由于天然维生素受原料和提取技术的限制，产量低、价格高，因此化学合成居主导地位。其中合成维生素占总的维生素市场的80%，天然维生素占20%左右。
脂溶性、水溶性和类维生素构成维生素家族三个成员，前两种应用较多。最早的维生素研究按照其溶解性特性分为脂溶性维生素A和水溶性维生素B两大类，以及尚有争议的类维生素或称之为维生素化合物一直沿用至今。维生素营养的许多现象与溶解性有关，故人们用溶解性差异来划分维生素。脂溶性维生素溶于脂类，水溶性维生素溶于水。其各品类如下：
从维生素各品种市场份额占比情况来看，维生素A、维生素E、维生素C，是国际维生素市场上的三大当家品种，其中VE市场份额占比30%，VC占比21%，VA占比13%，三者合计占据维生素市场64%，其中，维生素B族合计占33%的市场规模。
维生素在饲料畜牧、医药化妆品和食品饮料三个领域应用广泛。在全球维生素应用构成中，80%维生素（含氯化胆碱）作为饲料添加剂用于饲料畜牧行业。其余12%用于医药化妆品，8%用于食品饮料。在饲料的应用结构中猪料添加维生素用量约占52%肉禽和蛋禽料各占12%水产料占23%、反刍料占1% ，如下：
除维生素B12,B1,VC、肌醇等少数品种外，大部分维生素品种在饲料畜牧中的应用所占比例超过70%。在饲料配方中维生素饲料添加剂不可或缺也是最珍贵的重要原料，其中维生素C等五个品种占维生素应用结构的84%
以上，为维生素基本概况及需求端简单情况，维生素饲料添加剂下游产品可衍生为多维预混料，与氨基酸和矿物质复配为复合添加剂预混料，与蛋白饲料复配为浓缩料，与能量原料复配为配合料。作为前端产品，维生素与氨基酸矿物质一起发挥协同作用。维生素能够节省粮食、提高饲料转化率、维持动物健康生长。维生素简易加工图如下：
由于饲料中维生素添加量很小，在饲料成本中占比不足 2%，因此饲料行业对维生素价格敏感度较低，下游需求具有一定刚性。维生素价格主要受厂家及进出口影响较大，持续关注笔者相关分析。
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