导语：当前鸡蛋现货价格仍显疲软，在“双十二”来临前，鸡蛋价格未有明显提升，虽然近期产区有意拉涨，但蛋价经过短暂小幅上调后止涨，主要原因还是由于需求端的薄弱。众所周知，鸡蛋市场目前主要的三大销区市场，北有北京，中有上海，南有广东。那么作为销区风向标之一，鸡蛋缺口最大的销区广东市场，近期市场情况表现如何，后市蛋价又会有怎样的一个预期？接下来看一下详细分析。
首先来看一下近期价格走势，目前广东市场主要采集广州槎头、东莞信立两大批发市场的价格，那么作为广东最大的两个鸡蛋贸易集散中心，这两个地区的价格走势基本与全国主产区、主销区价格走势一致，广东市场自11月份以来，价格跟随全国大行情一路走低，在蛋价跌至阶段性低点后，在11月底至12月初期间平稳了一周，因广东市场属于北蛋南调，鸡蛋主要来自产区东北、河北、湖北、贵州、云南等地，12月8日受河北、湖北、云南等局部产区价格上调影响，广东销区市场拿货成本增加，价格跟随产区上调后趋稳。
数据来源：钢联数据
接下来再看一下广东市场到车情况，广东市场每日到车受产销区库存、走货情况以及市场对短期价格预期影响较大，同时天气、交通等因素也可形成突发性影响，每日变化量较大。据mysteel农产品数据统计，截止至2021年12月10日，广东市场每日9点前到车量，广州槎头蛋品批发市场为16车，东莞信立批发市场为33车，合计到车量为49车。由图中可以看出，2021年当中2月份广东销区到车量最少，主要原因是2月份处在春节期间，部分企业停工停产，档口放假导致到车量大幅减少，3月份节后正常开工，档口恢复收货，同时由于春节期间产区库存集中出货，广东销区到车量明显恢复，4-7月份到车量变化不大，8月份因食品企业中秋前处于生产旺季，备货增加影响，市场到车量增加，9月份因食品厂备货、开学备货结束，到车量减少，10月份受蔬菜猪肉价格上涨带动销区走量增加，市场到车量提升，11月份受“双十一”以及突发事件频发影响，广东市场到车量再度增加，因12月份有食品厂备货以及双旦节日刺激，后市鸡蛋需求或是远超11月中下旬和12月初的需求，预计12月广东市场到车量会有明显提升。
数据来源：钢联数据
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目前广东销区商超及电商走货一般，食品厂目前备货力度较小，需求力度不足，蛋价上涨缺乏动力，短期来看，蛋价主要受产区价格、销区市场到货量及走货情况影响，波动或较为频繁，涨跌不一；长期来看，后期随着圣诞、元旦等节假日的来临，一些线上和线下活动的利好带动，以及食品厂备货慢慢提升，价格或逐步走强，预计价格波动区间为4.85-5.10元/斤。
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