一、本月主产区市场行情回顾
月内春节期间，销区市场走货超出人们预期，客商纷纷从产区调货，导致产区去库存速度增快。主要原因一方面春节消费红利，需求大幅提高；另一方面春节期间三级果走货速度加快，带动好货一起走高；春节过后需求回落，销区补库节奏放缓，客流量减少，产区出货速度回归基本面。整体来看，国内产区走货不温不火，价格稳定，但临近三月，个别冷库出现虎皮现象，后市销售压力仍大。
山东：本月栖霞产区80#一二级价格市场果农货好货主流价格在2.7元/斤左右，一般货价格维持2.2-2.3元/斤左右，价格环比上月基本持平
陕西：洛川70#起步半商品果农货主流成交价格2.9-3.1元/斤左右，一般货2.7-2.8元/斤，副产区渭南白水地区县因好货数量减少，价格有0.1元/斤左右上涨。
二、原因分析（供应、需求、进出口、相关产品影响等）
产地苹果库存剩余量统计 单位：万吨
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地区 |
2020年2月 |
2021年2月 |
环比增减量 |
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山东 |
344.0 |
341.5 |
-2.5 |
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陕西 |
256.0 |
229.1 |
-26.9 |
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总体 |
884.5 |
877.9 |
-6.6 |
截至目前，全国整体库容比在65.45%。月内主产区受春节节日需求带动走货量增大，但春节后市场迅速回归基本面，出货速度骤降，且储存后期苹果陆续出现虎皮现象，质量下滑，冷库成本增大。
2.2、需求分析
多数批发市场价格整体稳定，春节后批发市场客流量减少，出货速度缓慢。目前砂糖橘销售期进入尾声，且春节后砂糖橘价格开始下滑，产地2.5-2.8元/斤左右，沃柑，耙耙柑，丑橘等集中上市，批发价格较高，替代品对苹果价格仍存支撑。
2.3、进出口情况汇总
2020年12月鲜苹果出口数据统计
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税则号 |
鲜苹果08081000 |
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出口量（吨） |
127767325 |
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出口金额（千万美元） |
186,792,414 |
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出口价格（美元/吨） |
1460.9 |
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出口量较上月 |
-4.48% |
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出口量较去年同期 |
-21.88 % |
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1-12月累计出口数量（万吨） |
105.77 |
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1-12月累计出口数量较去年同期 |
8.90% |
2020年12月我国鲜苹果合计出口12.77万吨（127767325千克），出口金额186,792,414美元，出口均价1460.9美元/吨。出口量较11月份环比增加-4.48%，较2019年12月同比增加-21.88%，1-12月份累计出口数量较去年同期增加8.90%。
2.4、相关产品
柑橘：砂糖橘目前销售进入尾声。耙耙柑、沃柑为代表的柑橘类上市，沃柑好货产区价格3.0元/斤左右，市场走货情况尚可。
香蕉：节后产区蕉价高位运行，产地开工较早，且市场需求量大，寻货客商较多，行情上涨，但蕉农要价过高，批发商一时难以接受，仅部分客商按需补货，实际交易量一般。产地可出货源紧张，对好货价格形成利好支撑，蕉农力挺。不过，后期销区市场购销一般，节日利好逐渐减弱，终端需求未见起色，部分批发商下调价格促销量，在高成本压力下客商谨慎观望为主。节后第一波涨潮告一段落后，蕉价开始下跌，加之产地运费成本降低，订货客商开始增多，但各地走货表现不一，蕉农灵活调整。目前产区行情趋稳，出货量尚可，蕉价回调后稳中偏弱，云南产地好货主流价在2.90-3.30元/公斤，缅甸八莫好货在5.20元/公斤左右。预计，短期内蕉价弱稳运行，交易双方随行为主，部分产地价格小幅调整。
影响 ：随着砂糖橘进入销售中期，正月十五后口感下降。耙耙柑、沃柑年后集中上市，因霜冻灾害，价格方面偏高位运行，利好苹果价格。
三、期货市场回顾
2月份苹果期货盘面先扬后抑，整体波动较大。2110合约为修改标准后的第一个合约，月内对天气、资金等多空博弈较为剧烈，从而带动目前主力合约05震荡。短期震荡后开始回归基本面，整体趋势仍是偏空为主，主流趋势不变。
下周主要关注点：资金动向，现货价格走势，库存消耗速度。
四、我的农产品网预测
春节后国内整体需求回落，客商补货节奏放缓，目前国内产区走货普遍较慢；周内远月期货价格较高，带动产区果农叫价偏硬，客商调性价比高的货源为主，且近期个别冷库开始出现虎皮现象；预计短期内苹果现货价格稳定，差货价格质量混乱，仍有下滑风险。
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