受宏观大环境利空影响，近年我国白糖市场价格走势总体向下，但是，随着气温的升高，软饮料、冷饮等高含糖食品逐渐进入了全年消费旺季。招商期货农产品研究员杨霄在近日调研报告中称，市场消费已经明显好转，糖市有望迎来季节性反弹。
近年以来，国内外利空的宏观经济环境令白糖受到重创。白糖作为农产品，其金融属性虽然弱于金银铜等许多其它大宗品种，却也不免受到拖累。
郑糖2011年8月价格一度上涨至7500元/吨以上，但之后便节节败退，主力1401合约当前已经跌破5000元/吨一线。现货市场上，以云南昆明市场价格为例，一级白砂糖的价格比2011年高点时下跌了近2500元/吨，也比今年年初时下跌了400元/吨左右，至5240元/吨。
尽管如此，随着流火七月来临的脚步，业内对后市还是给予了相对乐观的预判。
南华期货分析师姚永源表示，糖价虽然走低，但在政策扶持之下，主产区种植面积没有明显减少，软饮料夏季消费高峰将临，预计未来一段时间糖需求量会一直增加，将支撑糖价的反弹。
据数据显示，2012/13榨季，产糖大省广西共产糖791.5万吨，同比增加97.3万吨，增幅为14%，截至5月共销糖578.5万吨，同比增加181.7万吨，增幅45.8%；产销率73.08%，同比增加15.92%。其中，5月份销糖共92万吨，同比增加了48.2万吨。
国家商务部近日公布的一组数据也侧面为白糖消费上扬提供佐证。2013年1-5月，我国饮料制造业（包含酒、饮料、精制茶）较去年同期增长10.1%，其中5月生产软饮料1189万吨，同比增长4.4%。前五个月累计生产软饮料5627万吨，同比增长14.1%。
软饮料、红酒等都是高含糖食品，对于推动白糖消费起到重要作用，且随着天气转热，冷饮的需求也将只增不减。
业内人士表示，白糖价格受季节性波动较大，每年夏季是其消费的高峰时期，5月白糖消费一般能环比增长四分之一左右，到了6、7月增幅更可超40%以上。
“炎夏旺季相关食品行业大量用糖会加大糖企采购力度，从而提振市场价格。”
杨霄则表示，目前国内白糖消费进入了纯销售期，旺季消费拉动下，预期能给相对弱势的糖市带来支撑。