【导语】蒜薹作为百姓四季常备蔬菜，鲜货上市后市场需求相对旺盛。当下蒜薹各产区进入收尾阶段。今年蒜薹的价格如何？今年对于农户来说蒜薹利润如何是大家关注的话题。今天我们一起来研究一下山东产区蒜薹市场情况。
一、蒜薹产量各产区均有不同程度减产。
蒜薹在我国分布比较广泛，南北各地均有种植。按照颜色可以分为红薹与白薹，红薹产区主要是金乡、中牟、通许、杞县、莱芜、商河、大张、临清、堂邑和大名等。白薹主要产区包括苍山、广饶、商河、惠民、莱芜、临沂、莒县、平度、射阳和永年等。受到去年大蒜种植时期拉尼娜现象导致的产区降雨频繁，大蒜种植时间推迟，今年出现了抽薹抽不出来的情况。以山东为例，正常年份，山东省蒜薹亩产量平均在700-1000斤。今年山东省蒜薹亩产量平均在500-800斤。最终蒜薹减产幅度在20-30%左右。
二、蒜薹价格产区差异化较大。
山东金乡早熟蒜薹抽薹上市时间在4月26日前后，但随着抽薹进程加快，量逐步增加，价格从4月下旬的2.10元/斤回落到5月上旬的1.75元/斤，自抽薹以来均价维持在1.98元/斤。山东苍山白帽蒜薹主流价格在2.9-4.4元/斤，自抽薹以来均价维持在3.99元/斤。莱芜产区红帽蒜薹主流价格在1.70-3.45元/斤，自抽薹以来均价维持在2.30元/斤；白帽蒜薹主流价格在1.70-3.45元/斤，自抽薹以来均价维持在3.99元/斤。泰安产区红帽蒜薹主流价格在1.35-1.90元/斤，自抽薹以来均价维持在1.66元/斤。商河产区红帽蒜薹自抽薹以来均价维持在2.30元/斤，白帽蒜薹自抽薹以来均价维持在4.20元/斤。聊城产区红帽蒜薹自抽薹以来均价维持在2.80元/斤。综合来看，山东各产区蒜薹各有特色，价格差异化较大。
三、蒜薹收益并不高。
受新冠疫情影响，蒜薹运输不畅，运费及人工费都有不同程度上涨。百姓均选择赶紧收、赶紧卖。今年产区抽薹成本在0.6-1.0元/斤不等。入库后价格仅实现微利。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。