一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 地区 | 品种 | 5月11日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2900-3100 | 3080-3300 |
| 河南 | 小麦 | 2890-3100 | 3100-3300 |
| 山东 | 小麦 | 2900-3120 | 3150-3320 |
| 安徽 | 小麦 | 2880-3120 | 3200-3340 |
| 江苏 | 小麦 | 2860-3100 | 3100-3360 |
二、面粉市场动态
面粉市场价格平稳运行。终端市场需求低迷，经销商拿货积极性不高，制粉企业出货缓慢，部分地区受疫情影响面企发运困难，成本支撑下，出厂价格坚挺。预计近期面粉市场价格稳定为主，关注后期原粮价格波动。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格呈缓跌态势。下游需求疲软，制粉企业走货不畅，前期订单走货为主，新签订单稀少。湖北新麦上市，原粮价格小幅回落，带动麸皮市场看跌情绪，为促进出货，窄幅下调出厂价格。预计近期麸皮市场价格弱势调整。
次粉市场价格稳定为主，局部涨跌互现。下游需求稳定，拿货积极性一般。制粉企业开机低迷，次粉产量有限，随产随销，市场供需平稳。预计近期次粉市场价格稳定为主。3.0-3.5灰分次粉主流报价2760-2900元/吨。
标粉市场价格稳中偏弱运行。新麦陆续上市，下游对标粉看跌情绪明显，对高价标粉接受程度不高，购销清淡。面企窄幅下调出厂价，刺激市场购销积极性。预计近期标粉市场价格震荡调整。1.2-1.8灰分标粉主流报3320-3440元/吨。
四、行情预测
今日小麦全国均价3254元/吨，较上周下跌0.82%，同比上涨28.41%。今日主产区陈麦市场价格整体趋稳，市场购销清淡。当前制粉企业仍有补库需求，收取陈麦后期搭配新麦使用，收购价格难以跌破1.6元/斤。新麦陆续上市，市场散粮流通加快后，制粉企业新麦收购价格出现窄幅下调。预计近期陈麦价格维持缓跌态势，关注湖北新麦收割情况。
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