据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为34.86%，环比上周下滑13.98个百分点，疫情影响局部地区生产，企业停机限产，开工下滑。
库存方面，虽然出货不佳，疫情导致港口物流不畅，但整体市场低位开工，导致库存增长有限，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存4.53万吨，环比上周增加0.11万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 5380 | 5530 | -150 | 53.96% | 55.47% | -1.50% | 11800 | 11200 | 600 |
| 河南省 | 2 | 1050 | 1050 | 0 | 23.57% | 23.57% | 0.00% | 2000 | 2000 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 1100 | 2450 | -1350 | 30.50% | 67.94% | -37.44% | 5900 | 5100 | 800 |
| 山东省 | 7 | 3300 | 6900 | -3600 | 23.22% | 48.55% | -25.33% | 20100 | 20700 | -600 |
| 全国 | 20 | 12720 | 17820 | -5100 | 34.86% | 48.84% | -13.98% | 45300 | 44200 | 1100 |
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