导语：近两日猪价延续偏强走势，到底受到了何种支撑？供需错配形势严峻，两极分化明显，猪价上涨到底是你情我愿还是半推半就？需求端的持续低迷，生猪价格能否继续逆流而上？紧接而来的供应压力对于市场的利空打击，猪价又将何去何从？笔者今日接着跟大家分析一下。
1：供需两端分化明显猪价上涨是否你情我愿
截至2月18日，全国外三元出栏均价12.26元/公斤，较昨日上涨0.10元/公斤，与河北12.31元/公斤接近，最低价云南11.27元/公斤，最高价浙江13.56元/公斤。
全国均价连续三日呈小幅上涨趋势，部分区域单日涨幅0.15-0.30元/公斤，此波上涨到底是你情我愿，还是半推半就？笔者觉得猪价出现短期上涨的主要原因，首先是部分规模养殖企业主动缩量保价，其次多地雨雪天气影响生猪调运，再者就是学校开学、食堂餐饮增长也带动养户盼涨情绪，最后就是收储政策对于情绪的较强支撑；多层利好的诱惑下，猪价像是多日阴雨中的花儿翘首以待久久未曾相见的太阳，激动不已；但弱势的需求就像乌云一样，随时随地都可能将太阳遮盖，终端需求的持续低迷表现，屠企延续低位开工，白条市场更是遭遇滑铁卢，白条价格大跳水，肉价博弈制约贸易商拿货积极性减弱，零售商剩货、存货现象较为明显；笔者觉得这次猪价的逆势上涨并非供需的双赢，完完全全就是单边的看涨情绪拉动，就像水中挣扎已久的抓住了一根救命稻草，强行将岸上的人拖下水，所以至此养殖端、屠宰、白条贸易商、生猪贸易商都陷入了亏损周期。
笔者说到这里，不免有些担心，担心市场认不清供需的现实，去一味的压栏抗价，因为我觉得需求的弱势局面，短期很难有较大的转变空间，供需错配的局面很难出现明显反转，所以行情转头马上就会出现，养户一定要把握好节奏，顺势出栏。
2：需求低迷开工低位猪价恐要顺梯而下
中高院校开学虽然利好短期出现小幅增量，但是终端需求的持续低迷，制约屠企开工延续低位运行，截至2月17日第7周，Mysteel农产品网监测的屠宰开工率19.14%，较上周上涨6.03个百分点，同比上涨14.43个百分点。本周的屠企开工呈缓慢上升趋势，周前期受猪价持续下跌影响，同时终端需求制约，白条走货平平，各地农贸市场剩货现象不减，屠企开工较上周末呈下滑趋势，周中后期，受元宵节提振，屠企开工小幅上涨，但实际需求不及预期，整体开工增幅不大；周内整体开工维持低位运行。
目前市场多空并行，部分规模屠企受收储及中高院校开学影响，有主动入库操作，或支撑短期开工呈上涨趋势，但终端需求持续疲软，白条屡屡遭遇滑铁卢，市场肉搏战开启，农村家庭户的肉品消耗率并未提升，所以说如若需求无明显带动，屠企或许会选择降量止损操作。
同时“口罩”疫情影响一直在延续，近日国家发展改革委等14部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，通知指出，严格落实国务院联防联控机制综合组防疫政策“五个不得”的要求，即：
不得禁止低风险地区人员返乡；
不得随意扩大中高风险地区范围；
不得随意将限制出行范围由中、高风险地区及所在区（县）扩大到所在地市；
不得擅自对低风险地区人员采取集中隔离管控、劝返等措施；
不得随意延长集中隔离观察期限。
要求不得非经流调、无政策依据对餐厅、商超、景区景点、电影院等实施关停措施；同时在此基础上，进一步对服务业行业提出精准防疫要求：
一是不得突破疫情防控相应规定进行封城、封区，不得非必要、不报批中断公共交通。
二是不得非经流调、无政策依据对餐厅、商超、景区景点、电影院及相关服务业场所等实施关停措施、延长关停时间。
三是不得在联防联控机制政策要求基础上擅自增加对服务业的疫情防控措施。
所以新冠疫情对于需求的绝对制约，提升缓慢是情理之中。
3：一猪定百禽猪价落肉价殇
“一猪落，百禽殇“，年前生猪价格的持续走低，强力压制禽肉走货，批发市场长期交投平淡，经销端拿货情绪谨慎，市场内相互调货迹象愈加严重。市场库存压力积压于屠宰环节，屠宰现金流吃紧。面临产品价格持续走低和库存压力与日俱增的双向施压。屠宰端宰杀意愿不足，减量限杀，随即下调收鸡价格。
另外受生猪低位影响，各高校猪肉菜系增加，禽肉采购量大幅走低，鸡肉菜系较去年有所减量。团膳作为禽肉的主要消费渠道，需求量逐步被生猪侵蚀，供需博弈下，毛鸡价格进一步下行。
综合观点：周末恐有下滑风险，下周继续延续偏弱走势。
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