【导语】近期猪价持续下滑，供应面产能释放，猪源充足，需求面企业开工水平不高，供需失衡造就猪价下滑。11日东北地区猪价试探性反弹，是否拉动全国猪价？
猪价跌跌不休主因
历年春节后猪价涨跌幅对比
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年份 |
春节生猪均价 |
节后一周均价 |
累计涨跌幅 |
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2017年 |
13.25 |
12.11 |
-8.60% |
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2018年 |
11.76 |
12.55 |
6.72% |
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2019年 |
36.41 |
37.25 |
2.31% |
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2020年 |
31.00 |
27.68 |
-10.70% |
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2021年 |
13.46 |
12.00 |
-10.85% |
近期全国猪价持续下滑，跌幅超出预期，对比历史年份春节后一周猪价下滑空间，可以看出，2022年的跌幅最大，短短5日，猪价下滑1.46元/公斤，跌幅-10.85%。具体原因如下：
1. 能繁母猪的增加直接决定未来10个月的生猪出栏情况，2021年4-6月份能繁母猪数量持续增加，也就意味着2022年一季度猪源逐步释放，猪源供应面充足。
2. 年后终端对肥猪需求减弱，养殖场减少体重，规模企业多出栏115公斤左右的生猪，体重减少，进一步加重出栏压力；
3. 节后需求处于消费淡季，屠宰企业虽然陆续开工，但开工率较节前下滑50%-60%，终端批发市场有价无市，出现人少肉多局面，虽然部分企业有逢低入库操作，但入库量有限；
4. 情绪面影响比较明显，生猪产业链上下游对猪价均呈现悲观心态，情绪面影响较大，业者出栏积极性高，有出现扎堆、砸行现象。
图1
值的一提的是，随着猪价下滑，1月24日～28日，全国平均猪粮比价为5.57∶1，进入过度下跌二级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。但地区已经开启收储操作，湖北省政府同意，启动了新一轮省级猪肉临时收储。此次省级冻猪肉临时储备计划1300吨，预计在2月中下旬完成收储工作。宁夏猪粮比价进入过度下跌一级预警区间 将启动猪肉临时储备收储。收储在情绪上有较大的影响作用，并且对后市价格做出方向。
节后企业开工率不抵年前
图2
根据上海钢联监测81家样本屠宰企业，2月11日样本企业生猪屠宰总量为97871头，环比跌幅0.65%。较春节前高点累计下滑54.77%，但仍然到不到年前正常水平。屠宰厂恢复速度缓慢，终端需求低迷，企业屠宰量受限，其次是企业入库意向不高，因此开工情况整体不高，进一步利空猪价。
猪价预测
11日东北猪价试探性上涨，虽然涨势不强，供需面失衡局面难以扭转，屠宰厂收购量不多，预计短期猪价或止跌回稳，但上涨迹象不明显，稳定之后行情仍以下滑为主。
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