据Mysteel农产品了解，12月中旬至今，生猪价格共调整8次，平均2天一次，频率之高，实属罕见。全国外三元生猪出栏均价最高17.71元/公斤，最低15.43元/公斤，高低价差2.28元/公斤，幅度达12.87%。不论是频率还是变化幅度均超过去年。今年行情为何如此特殊？众多因素影响，实难分清主次。
目前来看，供需、天气、商家心态、节日、政策、公共卫生事件等影响因素众多。尤其进入十二月份以来情况更加复杂。首先供需方面，十二月份养殖端大多数按部就班出栏计划完成良好，据相关数据显示，截至本月中旬，大部分规模场完成度在一半左右，极个别甚至超额完成，尤其南方地区，整体压力不大。受此影响，屠宰企业压价收购虽然已属常态，但养殖端在压力偏小前提下，频繁挺价，因此买卖双方僵持博弈，价格涨涨跌跌，频繁波动。第二，本月天气变化较明显，南方多雨，北方降雪，不定期影响生猪出栏，因此价格随出栏量变化，小幅调整。第三，节假日和公共卫生事件共同影响终端消费。众所周知，近期公共卫生事件影响加剧，多个省份和地区疫情有所抬头。比如作为主销区的浙江省，目前多个地区仍在封锁之中，生猪流入和调出均受影响。而节假日方面来看，虽然影响作用有限，但上周的冬至前市场仍有备货行为，猪肉各品类价格小幅走高，加之北方习俗（包水饺）刚性需求，冬至当天猪肉销量明显增加。第四，国家政策影响商家心态，也导致价格频繁调整。近期调整猪肉冻品进口关税、放储、稳价保供、公布相关行业数据（饲料、能繁、屠宰）等一系列举措，引发业内人士广泛关注，尤其养殖端纷纷根据自身状况，积极制定明年计划，迅速调整当下出栏节奏，在规划好明年发展的同时，也尽可能降低眼前风险。
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热点 |
内容 |
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十四五畜牧兽医行业发展规划 |
到2025年，猪肉自给率保持在95%左右，牛羊肉自给率保持在85%左右，奶源自给率达到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自给。在现代化建设目标上，实现畜禽核心种源自给率达到78%，畜禽养殖规模化率达到78%以上，养殖、屠宰、加工、冷链物流全产业链生产经营集约化、标准化、自动化、智能化水平迈上新台阶。 |
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11月份能繁母猪存栏量公布 |
截止到11月份能繁母猪存栏量4296万头，环比下降1.2%左右，略高于4100万头的正常保有量。连续5个月回调 |
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2021年11月份全国饲料生产运行情况 |
2021年11月，全国工业饲料总产量2457万吨，环比下降2.5%，同比增长3.7%。其中猪饲料产量1141万吨，环比增长4.6%，同比增长12.9%； |
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2022年进口猪肉取消优惠关税 |
自2022年1月1日起，进口猪肉，取消8%暂定税率，按12%最惠国税率征收关税。 |
因此，众多影响因素之下，2021年最后的生猪行情是“涨声”谢幕，还是“跌势”收尾仍未有定论，但多空交织短期内仍是常态，如供应端出栏节奏正常和需求端增量有限并存，再如产能去化速度加快（11月份全国能繁母猪存栏量4296万头，较10月末减少52万头，环比下降1.2%左右，略高于4100万头的正常保有量，是既7月份之后连续5个月回调）和阶段性供应过剩同在，传统旺季元旦、春节提振市场和公共卫生事件影响终端消费亦同属事实。
当前状况之下，Mysteel农产品认为，“顺势而为”应对涨跌调整或较为可行，对于养殖端而言，把握好正常的出栏节奏，在保证毛猪质和量的前提下，按部就班出栏，涨价时不过分惜售，跌价时不恐慌性抛售，始终按照自身状况，理性操作。屠宰方面来看，科学规范、统一化管理，真正做到降本增效，而不只是一味通过压低收购价格来降成本，紧跟国家政策方向，密切关注市场行情变化，深挖下游消费需求，积极寻求新的增长点。相信在“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划的引导下，到2025年，一定能实现全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化的宏伟目标，未来可期。
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