本周（20211111-1118）国内三樱椒市场成交局面表现活跃，价格整体上扬为主。目前各产区交易主体格局有所变化，之前相对单一，主要以批发市场客户为主，而本周存货商入场较多，且部分企业要货量大，对市场行情起到一定助推作用，另外也有当地客商抬价的成分，总体来看，山东及河南产区价格本周涨势迅猛，目前好货价格已经接近12.00元/斤，部分企业收购价格已经突破12.00元/斤。
河南：本周河南产区辣椒市场交易局面表现活跃，客户交易主体以存货客户为主，但相对来讲，河南地区存货商以个体为主，据柘城市场反应，今年贩子窝货情况明显提升，市场存在一定抬价现象。总体来说，囤货商的入场是每年价格涨跌的关键，现大家收购积极，助推辣椒价格高位运行。
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