导语：10月中旬，一个收储计划的实施，猪价一路飙升，带动肉禽市场整体回头，10月份的行情始料未及，原本的10月淡季不淡，孵化、养殖孵化企业扭亏为盈，屠宰端也小有盈利。然而11月份已过一周，肉禽市场表现稳定，一番整理过后，后期能否继续起飞？接下来小编逐一阐述。
数据来源：钢联数据
从上图可见，近一周大肉食毛鸡价格走势平稳，毛鸡棚前均价3.67元/斤，环比涨幅1.38%，同比涨幅16.14%。山东部分地区受“双控限电”政策影响，加之四川彝族工人返乡居多，企业开工不足。从供应端来看，疫情导致主产区被封，毛鸡供应量相对稳定，企业收购计划正常，处于合理库存；产品价格持高位运行，供需进入一个平衡点，多重因素共同支撑毛鸡价格持稳运行。
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从上图可见，进入11月份，全国817小白鸡价格震荡上行，周均价为4.55元/斤，环比涨幅2.48%。本周山东部分地区环保严查，开工不足；目前鸡苗供应量稍有不足，养殖端出栏盈利空间不大，养户压栏惜售情绪明显，供需博弈加剧；产品走货尚可，企业收购积极性较高，贸易商按需拿货，需求面提振市场，毛鸡价上行，但涨幅不大。
由上图可见，近期青脚麻鸡均价5.94元/斤，涨幅6.64%。本周养殖端麻鸡出栏量相对减少，下游消费市场一般，市场交投不佳；因市场价高，屠企收购节奏放缓，麻鸡价格偏稳运行。部分养户前期看涨压栏，市场价格稳定后，有扎堆出栏现象，故麻鸡价格稳中震荡，有偏弱趋势。
综合来看，前期产品价格抬高报价，各厂家也在尽力维护，推涨产品价格。当前部分中小厂库存缓步攀高，随即出现议价销售，降价走货的情况。叠加疫情点状式爆发，居民恐慌性备货增加，各批发市场拿货积极，多重因素共同作用下，肉鸡市场偏稳运行。
后市预测：
下周毛鸡供应持续偏紧，供应面支撑较强，下周限电政策逐渐放开，企业开工恢复正常。目前饲料价格居高不下，成本推涨毛鸡价格，但养护盈利有限，毛鸡价格易涨难跌；后期关注政策以及疫情变化情况，不确定因素居多，预计毛鸡价格或震荡上行。
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