【导语】 中秋假期刚刚结束，生猪市场颓势再现。短短两日猪价由12.10元/公斤迅速降至11.83元/公斤，区内跌幅2.23%。节前需求支撑，猪价尚且在12.10元/公斤左右短时徘徊，但随节日效应减退，叠加部分规模场出栏节奏加快，市场供大于求局面再次显现。
1. 节后屠宰企业开工大幅降量
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名 称 |
河南代表企业1 |
河南代表企业2 |
河南代表企业3 |
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节后屠企宰量降幅 |
-50.2% |
-27.3% |
-20.0% |
中秋假期刚过，各大屠宰企业开工率频频下滑。据Mysteel农产品数据监测，河南代表屠宰企业宰量较节前高点下滑20-30%不等，部分宰企降幅超50%。节后终端囤货有待消化，需求跟进有限，随产能不断加快释放，生猪市场难掩疲态。进入三季度养殖端持续亏损，规模场种群产能优化加速，能繁母猪存栏量亦呈现缩量态势，部分中小场受限于资金等综合因素影响，陆续开始进行产能出清，市场后备母猪、能繁母猪、代孕母猪转化为商品猪加速出栏，低价产品不断冲击标猪市场走货。
2. 四季度规模场或仍加速出栏
据11家规模企业上市公告数据显示，2021年1-8月份生猪销售总计5632.87万头，月均出栏704.11万头。截至8月份，年内任务完成率由7月份的39.7%增长至46.17%。牧原，温氏、大北农均超50%，龙大食品出栏完成率达70%以上。但综合来看，随前期上游复产加速，进入9月份生猪产能继续释放，四季度上市企业出栏任务压力仍大，9-12月份仍需出栏6407.13万头。若按照企业80%出栏任务折算，仍需供应生猪3999.13万头，月均999.78万头，较1-8份月均出栏仍需增加近300万头/月。
3. 后市预测
随自繁自养盈利持续亏损，养殖端对后市悲观情绪加重，叠加资金及非瘟疫情影响，或继续刺激中小养殖场主动或被动进行产能出清，未来低价猪源冲击仍在。冻品市场来看，宰企冻肉库存高位，港口进口肉库存有待消化。随四季度消费旺季来临，低价肉叠加腌腊灌肠、节日性消费拉动，市场走货速度加快，价格不乏有阶段性小涨表现。但产能不断释放，供应集中增加， 市场供大于求局难改，四季度猪价整体或仍呈现偏弱态势。
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