导语：目前陕西产区早熟嘎啦进入交易尾声，山东产区亦进入交易后期，嘎啦品种结束后，下一个品种就是早熟富士（红将军）。从各个品种成熟时间来看，从早熟藤木秦阳、美八再到嘎啦、红将军，其对晚熟富士开秤价格影响也是逐渐增大。而红将军开称后，便能从其开称价格及走势判断晚熟富士开秤价格。
注：表格中价格取自山东栖霞产区。
从以上表格中可以看到，山东红将军开称时间基本为每年9月5号左右，除2018年全国苹果大减产之外，2017年、2020年产量相对正常年份，红将军开称价格基本处于2.4-2.8元/斤左右，而2019年受2018年大减产高开称影响，一定程度上延续了2018年开称价格。山东晚熟富士开称价格一般在10月5号左右，即国庆假期期间。从过去4年晚熟富士开称价格来看，红将军对其影响具有一定连续性。
详细来看，2017年晚熟富士开称价格基本和红将军开称价格一样，后期随着收购的进行，条纹、片红分开入库后，价格有一定上涨；2018年晚熟富士开称价格上涨，其最大的原因仍是全国大规模减产，后期价格继续上涨，特殊个例暂且不谈；2019年，晚熟富士开秤价格低于红将军开秤价格，主要原因为市场对全国高产量、高入库的担忧，收购价格稍有下滑；2020年产量仍是正常年份，红将军开称价格不高，晚熟富士开秤价格刚开始相对合理，但随着后期对优果率、陕西收购价格上涨及外部资金的介入影响，收购价格逐渐由刚开始2.6元/斤开始上涨至3.2元/斤，造成高成本、高入库的结局，其后行情大家有目共睹。
综上所述，红将军属于富士系，其开称价格对晚熟富士有较大的参考意义。而在红将军之前，早熟美八、藤木、嘎啦等品种由于产量较少，交易时间较短，其开称价格对晚熟富士影响较小，目前嘎啦交易即将结束，陕西、山东个别乡镇早熟富士已经摘袋，山东产区预计9月5号开始交易，其开秤价格会对晚熟富士有较大的参考意义。
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