今日鸡蛋期货合约大幅上涨，纷纷创出历史高点，主力1409合约开盘5255，最高5350，最低5222，最后报收于5342，较上一交易日上涨91，成交量610338手，持仓量369280手，增加27124手。1501合约收盘下跌上涨64，报收4936，1505合约收盘上涨78，报收4587，现货价格稳固上涨，期货做多热情高胀，期价再创新高。
鸡蛋现货价格持续上涨，全国主产区鸡蛋价格平均价4.44元/斤，较上日上涨0.04元/斤，辽宁大连价格4元/斤，山东德州价格4.48元/斤，河南商丘4.47元/斤，湖北孝感4.35元/斤，江苏南通4.5元/斤，河北邯郸4.4元/斤，主销区鸡蛋平均价格4.73元/斤，较上日上涨0.07元/斤，上海4.73元/斤，广东4.85元/斤，北京4.6元/斤。近期南方地区气温降低，利于鸡蛋存储，同时短期内无大量降雨影响运输，且在产蛋鸡存栏量偏低，鸡蛋供应趋紧，蛋价应势上调，不过全国各地高校陆续放假，食堂集中采购减少，鸡蛋集中需求减少，后市气温升高，蛋鸡歇伏，鸡蛋供应仍有进一步减少的可能，而中秋节前备货将在7月提前启动，鸡蛋价格仍以上涨为主。
近期现货鸡蛋价格再度持续上涨，期货市场多头资金继续发力，顺势推高期价，虽然当期升水较大，而且又一次创出新的历史蛋价，但是短期多头氛围较强，多头仍占据优势，不过高价格同样伴随着高风险，纵观近几年虽然9月都会出现高蛋价，但是持续时间最多不超过半个月时间，鸡蛋实际成交量有限，因此养殖企业对当前价格，完全可以采取卖出保值的策略，分批次卖出1409合约。利用期货市场提前销售鸡蛋，获取巨大的养殖利润。
今年持续的高利润必将促使规模化、专业化养殖成为市场的主力，据统计今年国内大规模蛋鸡养殖场投建数量创历史新高，在明年将形成有效供给，而目前坚持下来的散养户盈利丰厚，再积累一定利润后，仍有再扩大养殖规模的动能，长期的高养殖利润必将带来明年养殖规模的扩大，明年鸡蛋供应压力不可小觑，而近几年鸡蛋需求增长幅度有限，鸡蛋供不应求的格局在明年将彻底扭转。近几个交易日远月1501，1505合约被多头资金推高后，期价已经大幅高出历史同期现货价格，未来面临巨大的下跌风险，因此当前养殖企业可以根据自身的经营情况，在选择扩大饲养规模的同时采取卖出保值的策略，在远期合约上建立空头头寸，提前以高价销售鸡蛋，锁定非常丰厚的养殖利润。