近期江苏淮阴小麦市场价格回落明显，部分小麦加工企业采购小麦到厂价格已回落至1.21元／斤，有的粮食经纪人从农民手中收购小麦的价格达到1.18元／斤，有的还低于1.18元／斤，近期小麦价格已达到或接近国家2014年小麦最低收购价价格：
一是小麦价格惯性回落的影响。近几年小麦价格走势比较特殊，基本上是小麦最低收购价收购接近尾声时小麦价格走高，高峰期往往出现在3月初，此后小麦价格便逐渐回落，达到或接近次年的小麦最低收购价价格。
二是小麦储备轮换的影响。不论是小麦收储企业还是小麦加工企业，都在积极做好轮换准备，小麦收储企业要出清库存，进行仓容维修、整理，以便收购新粮；加工企业也要缓解库存或资金压力，除保障正常生产所需原料外，为轮换收购新粮作准备。
三是市场需求不旺的影响。随着气温的上升，面粉不利存储等因素迎来了市场面粉需求淡季的来临，或多或少影响小麦价格的走势。