上周小麦价格平稳。个体粮商平均收购价在2520元/吨－2540元/吨之间；购销企业入库价在2560元/吨－2580元/吨之间；面粉加工企业到厂价在2600元/吨-2620元/吨之间。小麦市场价格整体浮动在20元/吨左右。
一是目前面粉销售缓慢，需求因素难以给小麦价格提供支撑，后期小麦价格走势将主要取决于供给的变化。二是小麦供需短缺的局面较难出现。目前部分储备粮库已开始出库销售轮换小麦，而大范围的轮换还没有开始，后期轮换小麦数量还会增加。市场供需偏松，小麦价格上涨出现困难。三是小麦苗情长势较好。春节过后，我国华北、黄淮、江淮和江汉等地均出现大范围雨雪天气，去冬今春主产区的小麦旱情有所缓解，小麦丰收有望，一定程度上抑制了小麦价格的上扬。