【导语】17日猪价大幅走高，业者惜售情绪高涨，发改委发布持续收储助推价格，各种利好，导致现货及期货市场均出现一片大涨。涨后消费如何，猪价是否维持高位？
现货市场涨势一片
12日开始猪价呈现上涨态势，全国外三元出栏均价从12.09元/公斤涨至13.51元/公斤，累计走高1.42元/公斤。18日涨势扩大，单日上涨高达1.0-1.2元/公斤。
原因如下：（1）情绪带动。从进入2022年开始，养殖场持续亏损，亏损时间及金额较大，养殖场抵触心理严重，部分龙头企业限量提价。
（2）二次育肥增多。近一周二次育肥数量不断增加，部分产业客户看好7-8月份猪价，因此养殖场50-80公斤商品猪销量增多，出栏速度有所放缓。
（3）广东限调。自2022年5月1日起，暂停省外屠宰用生猪调入我省（非洲猪瘟无疫区、无疫小区除外）。养殖场信心提振，南方提价出栏，带动北方惜售情绪。
（4）猪源环比减少。4月份猪源环比减少，且养殖场出栏计划顺畅，供应收紧。
（5）发改委或通过收储推动猪价回到合理水平。
农业农村部数据
2021年6月份：全国能繁母猪存栏量达到年内峰值4564万头。
2021年12月份：全国能繁母猪存栏量下降至4329万头。
2022年1月末：全国能繁母猪存栏量为4290万头。
2022年3月末：全国能繁母猪存栏量为4185万头。
从去年6月份至今年3月份，9个月时间累计减少379万头，跌幅8.34%，处于绿色区域即产能正常波动。国家发改委指出，国内生猪产能自去年7月份以来逐步下降，今年3月底能繁母猪存栏量为4185万头，处于生猪产能调控的绿色区间，加之生猪价格已低位运行较长时间，进一步大幅下跌的可能性较小，随着后期消费回暖，生猪价格有望逐步回升至合理区间。
近年来我国生猪疫病防控能力大大增强，母猪繁育效率也有所提升，特别是能繁母猪产能总体合理，后期生猪价格触底反弹后，出现2019年非洲猪瘟时期那样大幅上涨的可能性也不大。
涨势过快，但需求面并未明显好转。
根据mysteel农产品监测的生猪屠宰量变化可以看出，春节之后屠宰量一直处于恢复阶段，11日前后屠宰量小幅下滑，主要是因为疫情影响终端消费，不少屠宰企业停工停宰，终端批发市场出现封锁。18日屠宰量有所恢复，但终端消仍不乐观，疫情对餐饮行业的影响仍存在，统计局 3 月零售数据显示，3 月全国餐饮收入同比降幅达到-16.4%，1-2 月为增加 8.9%，因此终端消费掣肘猪价。
综合来看，虽然猪价经过短暂大涨，但终端跟进能力有限，屠宰量并未明显跟涨，猪价大涨之后有回落可能。规模企业计划完成尚可，跌幅整体有限，难以降至上涨前水平。
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