导语：近几年，随着消费者对于高端啤酒需求的增加以及进口啤酒、精酿等品类的竞争下，高端的啤酒产品逐步起量，而凭借高端啤酒较高的价格，在2020年高端啤酒占据了啤酒行业近35%的市场份额。
“啤酒糖浆”，顾名思义，啤酒用糖浆，也叫麦芽糖浆，主要用于低端啤酒，近两年，由于高端啤酒市场份额的逐步提升，啤酒行业开始更多的用大麦、麦芽去替代麦芽糖浆，这也导致了麦芽糖浆在啤酒行业中用量逐步缩减。从下图我们可以看出，近几年低端啤酒的占比正在逐步缩水，而中高端啤酒的消费量则在逐年增加。
据Mysteel调研了解，麦芽糖浆下游消费主要是糖果、糕点和啤酒行业，但自2020年麦芽糖浆价格大幅上涨以及高端啤酒需求的增加后，啤酒行业对于麦芽糖浆需求减少，2021年啤酒行业占麦芽糖浆消费总量的24%左右，糖果行业占比29%，糕点行业占麦芽糖浆消费量的27%。
那目前麦芽糖浆市场的情况如何呢？
近两日，我们可以看出麦芽糖浆市场活跃度非常高，尤其是山东地区，多数麦芽糖浆厂家都有提价的意向，而且目前低价确实也出现了惜售的现象，按照往年的正常行情来说，现阶段并非是麦芽糖浆的消费淡季，即便有补货的用量也是刚需，绝不会出现目前热火朝天的涨价热情，再加上当前麦芽糖浆行业库存是在持续增加的，如果需求没有明显的提振，怕是市场要进入下行的通道了，那也说明此次价格上涨的动力并不是供需基本面的问题。另外，近日的玉米因为外围因素炒涨情绪较高，而下游深加工行业比如说玉米淀粉也出现了明显的跟涨，从当前市场情绪来看，已经明显的刺激了部分下游用户的补货积极性，但因为当前市场原料端的不确定因素较大，糖浆厂家签大单以及长期单的意愿并不强烈，多数出现了低价惜售的情绪，据Mysteel了解，当前山东麦芽糖浆主流签单价在2900-3100元/吨，低价随时有调整可能。短期来看，麦芽糖浆继续上涨的预期非常大，业内人士应重点关注原料端情况。
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