据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为33.93%，环比上周下滑3.18个百分点。节后零星大厂停机检修，导致整体开工继续下滑。
库存方面，市场限产增加，加之节后下游企业备货，库存下滑，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存4.52万吨，环比上周下滑0.4万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 4060 | 4060 | 0 | 40.72% | 40.72% | 0.00% | 12000 | 13200 | -1200 |
| 河南省 | 2 | 0 | 780 | -780 | 0.00% | 17.51% | -17.51% | 2000 | 3000 | -1000 |
| 吉林省 | 3 | 1960 | 2080 | -120 | 54.35% | 57.68% | -3.33% | 5300 | 6100 | -800 |
| 山东省 | 7 | 5600 | 6300 | -700 | 39.40% | 44.33% | -4.93% | 21000 | 20800 | 200 |
| 全国 | 20 | 12380 | 13540 | -1160 | 33.93% | 37.11% | -3.18% | 45200 | 49200 | -4000 |
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