【导语】3月份马铃薯淀粉春季生产的不确定性，主要取决于目前马铃薯原料的库存消耗进度以及马铃薯淀粉的整体库存情况。目前也到了淀粉价格市场关注度最高的时间，行业中众说纷纭，今天我们就一起来看下马铃薯原料和淀粉的情况。
1、原料马铃薯库存及销售进度：
春节后开市之初，多地销区市场马铃薯销量不大，不少市场年前备货尚未消化殆尽，目前各环节客商自产地采购量小，加之学校尚未开学，终端需求暂以超市为主，需求面较窄。Mysteel农产品早在春节前即已调研了解到北方库存薯供应面仍然承压，目前年后开市新薯供应面临放量趋势，从当前市场供需求关系来看，鉴于新薯与库存薯价格仍有差距，预计近期新薯价格或仍有一定的下滑可能，而库存薯价格亦暂无明显上涨支撑。
2022年甘肃定西产地由于今年整体库存量略有增加，加之下游整体需求有限，年前备货有限，走货情况不佳。年后由于降雪等影响，部分道路封锁，截至到现在，价格维持年前；宁夏等地由于前期天气等原因影响，部分储户存储甘肃、陕北等货源，出货量有限，多以本地交易为主，价格暂未有较大波动。
2、马铃薯淀粉库存情况：
目前马铃薯淀粉的整体行业库存同期偏高，下游需求表现不佳，少量贸易商适量补仓为主，库存减幅有限。根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第6周，截至2月9日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为10.28万吨，较上周下跌0.08万吨，跌幅0.77%；月环比下降0.52万吨，跌幅4.81%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 0.58 | 0.59 | -0.01 | 0.65 | -0.07 |
| 内蒙古 | 3 | 0.86 | 0.87 | -0.01 | 0.92 | -0.06 |
| 河北 | 4 | 1.21 | 1.22 | -0.01 | 1.31 | -0.10 |
| 甘肃 | 4 | 5.93 | 5.95 | -0.02 | 6.05 | -0.12 |
| 宁夏 | 2 | 1.01 | 1.02 | -0.01 | 1.07 | -0.06 |
| 河南 | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.30 | 0.31 | -0.01 | 0.35 | -0.05 |
| 四川 | 1 | 0.01 | 0.01 | 0.00 | 0.02 | -0.01 |
| 云南 | 1 | 0.38 | 0.39 | -0.01 | 0.43 | -0.05 |
| 合计 | 20 | 10.28 | 10.36 | -0.08 | 10.80 | -0.52 |
春节假期归来，随着产销区交投活动或逐渐恢复，市场回归正常，考虑到3月份春季生产的不确定性，预计成交难有放量预期，短时间内马铃薯淀粉价格或继续走稳。后期继续关注原料马铃薯的消耗进度以及春季生产动态。
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