【导语】印度辣椒价格在春节暴涨之后迎来下跌，截至2月14日，青岛港，印度s17，剪把，价格参考10.80元/斤；去把，12.50元/斤。S4，剪把，价格参考8.60-8.80元/斤。
青岛港印度s17价格汇总
单位：元/斤
因印度辣椒在去年生长过程中遭遇暴雨，导致产量及质量出现下降，从而促使农民对于减产之后的销售价格有一定良好预期，也就促使今年春节之后印度辣椒价格暴涨。中国农历新年之后，印度椒价格与节前相差接近1.00元/斤。
价格暴涨，中国贸易商接货心态消极
印度椒价格暴涨之后，中国贸易商接受有一定难度。首先印度与中国辣椒价差继续加大，导致终端接受能力减弱。其次，虽然中国各地区之间食辣程度稍有不同。中国除西南地区能够接受高辣产品以外，其它地区仍旧以中辣甚至低辣口感为主。在印度价格暴涨之后，中国客商对于印度椒需求明显减少，部分国内小高辣品种替代关系增强，交易量及价格均有不同程度上扬。综合多种印度考虑，贸易商采购心态表现谨慎。
印度上货量近期保持高位，但需求不大，价格略有下调
在上一篇文章中，Mysteel农产品提到，由于印度辣椒减产促使价格暴涨之后导致中国客商的采购订单下降。但就目前印度本土辣椒交易情况来看，近期上量持续保持高位水平，单日上货量达9万包左右，上货量处于高位水平。而且即中国客商需求量持续偏低，均对印度辣椒价格继续形成抑制作用，从而导致印度椒价格在暴涨之后又出现窄幅回落的局面。
价格频繁调整，境内库存商印度椒出货心态尚可
据Mysteel农产品了解，目前青岛港新到印度椒量有限。但此情况下，中国并不缺乏印度椒销售，因为在去年的印度椒交易中，仍有大量库存未消化。由于去年印度椒行情偏差，这部分客商多是未能预期出售或者低价惜售的客商，此次印度椒价格上涨给他们带来一定希望，但随着而来的降价导致他们心态稍有转变。也就是说在有合理利润的情况下，国内存货商多数愿意出售库存货源。那在此背景下，即便印度新季货源到货不多的局面下，中国也仍有印度椒供应。
印度椒行情走势如何？
今年印度辣椒减产或是事实，但减产并不一定完全决定价格已经出现暴涨，因为减产的区以及减产的量都是大家要关注的问题，另外价格的波动除了供需因素以外，还会因为一些其它的因素影响，比如出货节奏、市场交易主体心理变化以及疫情等情况而出现变化。今年印度椒的行情有点像去年三樱椒减产的情况，大家可以同理推断一下。另外就是2022年的经济环境，现在疫情影响下，旅游业及餐饮业影响较大，这都是对辣椒消化带来的制约条件。
目前国内贸易商相对理性，并没有印度辣椒价格暴涨而积极采购，而多呈理性观望态势，印度辣椒仍在大量上市期，价格仍有调整空间，价格或出现窄幅回落，但近期印度天气一般，或能影响上货量，从而导致价格整体有波动。
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