2021年中国大豆价格走势
2021年春节前大豆受下游市场备货影响，价格持续上涨，大豆现货价格一直保持坚挺走势，东北产区部分地区大豆收购价格达到了2.84-2.86元/斤。因春节前下游备货量较多，节后采购启动缓慢叠加期货价格跳水等因素，大豆现货价格开始走低，3月份至5月上旬大豆行情下行调整。市场的转折点出现在5月11日，5月11日中储粮入市收购大豆，收购价格较高对东北地区大豆行情起到明显的支撑作用，东北地区价格开始止跌企稳。3季度豆制品消费进入淡季，需求疲软压制价格上涨，此三个月内的价格基本跟随中储粮的收购价格的变化而变化。
国庆节期间东北地区大豆进入集中上市期，新季大豆上市后贸易商收购热情较高，黑龙江地区价格快速上涨，绥化海伦地区毛粮收购价格由开秤的 2.75 元/斤迅速上涨，至10月13日海伦地区毛粮收购价已上涨至 2.92-2.95元/斤。10月14日开始中储粮拍卖公告的持续发布并且拍卖底价的下调影响产区的心态，海伦地区毛粮收购价格下滑至 2.85-2.88 元/斤，但21日及 25 日大豆拍卖高溢价全部成交再次点燃市场热情，市场价格再度冲高，截止到10月底绥化海伦地区毛粮收购价格达到 2.97-2.98 元/斤。中储粮、象屿等收购主体的收购价格是影响11月大豆价格走势的关键，收购价格的上涨及下跌直接影响产区贸易商的收购心态及农户卖粮的心态，11月份海伦地区毛粮收购价格最高达3.12元/斤。11月月下旬因部分收购主体下调收购价格，11月下旬后价格开启下行调整的过程。
2021年国际大豆价格走势
2021年2-5月份，南美大豆受降雨影响收割及出口进度缓慢，直接推升美豆价格走高。2021 年5月过后，巴西大豆产量达到创纪录的 1.37 亿吨，证实前期不良天气造成的影响不大，基金开始获利平仓。同时美联储加息提前预期增强，美豆价格从高位跌至9月份的 1350 美分/蒲式耳左右。2021年9月后，美农报告连续两期偏空，10月结转库存大幅上升至 3.2 亿蒲式耳，美豆价格继续下跌，跌破1200 美分/蒲式耳。
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