导语：目前离元旦还有10天，冬至、圣旦均在本周，但从电商平台及商超走货情况来看，今年节日气氛偏弱，供需两低态势依旧，蛋价上涨明显乏力。
数据来源：钢联数据
从全国价格走势来看，2021年11月份以来主产区鸡蛋价格震荡走低，由Mysteel农产品数据统计，截止至2021年12月17日，12月份主产区均价为4.63元/斤，环比下跌4.26%；2020年12月主产区均价为3.52元/斤，环比上涨6.91%；2019年12月份主产区均价为4.41元/斤，环比下跌5.80%。其中2020年11月份以来主产区价格走势呈现上涨趋势，2020年四季度饲料成本大幅攀升，鸡蛋存栏降低，同时“双十一”、“双十二”电商平台销量增加，价格呈现上涨趋势，2021年与2019年走势均呈现下跌趋势，但2021年与2019年相比下跌趋势较为缓和，2019年四季度由于蛋鸡存栏达到近三年高位，鸡蛋供应量较大，同时因猪肉供给提升，一定程度上抑制了鸡蛋的销量，鸡蛋跌幅明显，2021年受前期突发事件频发影响，刺激蛋价一度走高，前期市场看好情绪偏多，价格多数处于高位震荡，虽然终端需求偏弱，但得益于蛋鸡存栏偏低，蛋价下跌幅度较小。
数据来源：钢联数据
从代表产区市场情况来看：
辽宁地区：由于前期市场整体需求欠佳，鸡蛋库存小幅增加，当前市场以清理库存为主，面对近期的需求小高峰，价格偏强后维稳。
山东地区：整体货源供应充足，终端走货一般，因食品厂有提前备货现象，前期经销商有主动建立库存，受主要消化前期库存的影响，对当前需求增加，蛋价上涨形成压制。
江苏地区：货源供应稳定，终端多数随采随销，各环节观望情绪较为浓厚。
河北地区：当地货源较为充足，前期需求面表现偏弱，价格下跌为主，近期受需求偏好，同时产区拉涨意愿强烈，蛋价小幅拉涨，但因涨势不足粉蛋再度下调。
河南地区：前期因省内出货压力较大，各环节拿货谨慎，部分养殖场有余货累积，库存大约0-2天的库存，价格小幅回落，近期供需僵持，部分地区价格微幅上调。
湖北地区：前期市场需求偏弱，供应端压力增加，蛋价稳中走低，近期受需求好转，产区拉涨，部分地区价格小幅偏强整理。
四川地区：因前期终端需求持续较弱，市场走货一般， 各环节库存逐渐增加，库存大约在1-3天，蛋价弱势下调，近期各环节多数按需采购，价格稳定为主。
数据来源：钢联数据
从北上广三大销区市场情况来看：价格走势方面，北上广销区市场整体价格跟随产区涨跌调整，其中上海市场相对平稳一些；到车情况方面，截止到2021年12月17日，北京销区12月份日均到货量比11月日均到货量增加1车，广东日均到货量与11月相比持平，按正常来看12月中旬以后食品厂开启备货节奏，到车量或会慢慢增量。
小结：从全国供需来看，目前存栏虽然偏低，但供应量还是非常充足的，需求方面食品厂备货陆续在启动，且冬至、圣诞均在本周，当前市场走货比前期有所好转，同时叠加产区有拉涨意愿，上周末鸡蛋价格小幅上涨。但目前产区有库存情况，价格上涨后，销区到货量就增加，对当前价格上涨形成压制，整体来看12月份鸡蛋价格大方向还是一个上涨的趋势，但由于猪肉等替代品价格不高，同时多数人士对食品厂备货力度预期偏弱，鸡蛋价格上涨的空间和力度不大，预估在0.02元/斤左右的一个幅度。
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