报告摘要
2021年辣椒年度报告即将于2021年12月31日发布。
2021年注定是辣椒行业不平凡的一年，上半年受疫情等因素影响，辣椒走货处于历史低潮，辣椒价格持续不涨。但进入7月份之后，先是河南经历有史以来的特大暴雨，导致辣椒主产区河南临颍及周边地区遭遇水淹情况，辣椒减产30%左右，价格开始出现反弹。随后进入8月份之后，山东金乡产区又遭遇连续阴雨天气，导致辣椒严重脱落及霉变，辣椒减产，且质量明显受损，辣椒价格突飞猛涨。进入辣椒收获季，三樱椒上通货价格一度涨至10.00元／斤以上，在冷库辣椒销售末期及新季辣椒上市初期，采购客户以批发市场刚需客户为主。
那么在此局面下，印度椒ｓ4品种进口量激增，再一定程度上替代三樱椒，另外存货商对于目前高位辣椒有一定抵触心理，存货积极性不强，导致辣椒涨价难度增加，后期价格逐渐下滑，截至12月中旬，山东产区三樱椒，上通货，价格参考9.70元/斤左右。
通过回顾2021年上半年辣椒市场情况，结合辣椒产量及相关替代品、下游消化端的需求，我们将深度分析2021产季辣椒市场价格走势及未来行业发展，为您的决策提供有价值的参考!
核心内容：
1.近两年河南及山东产区辣椒价格走势分析，让您直观了解辣椒价格变化情况。
2.近四年辣椒进出口情况展示，让您直观了解目前中国辣椒对于进口椒的需求及输出情况。
3.最新的冷库出库进度，让您了解今年辣椒出口动态。
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