进入12月，青脚麻鸡市场价格持续小幅上涨，山东市场均价从12月1日的6.09元/斤，涨至12月9日的6.50元/斤，仅一周时间上涨了0.41元/斤，环比涨幅6.73%。为何在消费低迷的淡季，青脚麻鸡价格还能一直上涨呢？
从供应端看
数据来源：钢联数据
根据Mysteel农产品数据监测，9月至10月上旬，市场苗量供应偏少，且国庆节后肉鸡行情不断下跌，养殖端再次亏损，养户补栏情绪低，多空棚观望；叠加11月初山东及东北地区突降大雪，多地鸡棚受损，不同规格的小鸡被迫出栏，故此，在11月中下旬至12月上旬，毛鸡出栏量明显减少，市场供应收紧，5.5斤以上大规格鸡缺鸡明显，供应面对青脚麻鸡价格利好明显，支撑毛鸡价格一路上行。
从需求端来看
数据来源：钢联数据
由图可以看出，进入11月后，青脚麻鸡冻品的价格持续上涨。截至12月9日，9.5公斤/箱规格的青脚麻鸡冻品均价在132.73元/件，较12月1日上涨1.93元/件，涨幅1.48%，冻品价格上涨，促进企业收购积极性增加。同时，11月下旬至12月屠宰企业订单较多，其收购积极性明显增加，最高收购价格达6.60-6.70元/斤，而彼时市场毛鸡收购均价在6.50-6.60元/斤，企业高价收购行为直接拉动市场毛鸡价格快速持续上涨。
同类替代品方面
数据来源：钢联数据
由上图可以看出，12月1日-9日，肉禽价格涨势明显。3.5斤以上大规格817小白鸡均价在5.42元/斤左右，5.5斤以上黄羽鸡均价在6.92元/斤左右，较12月1日上涨0.42元/斤和0.49元/斤，涨幅分别为8.40%、7.62%。禽肉价格普遍上涨，推动青脚麻鸡价格水涨船高。
分析及预测
通过Mysteel农产品市场调研得出结论，支撑12月初青脚麻鸡价格上涨的需求面因素，主要是由于屠宰企业需求增加，收购力度加大。活禽市场消费持续低迷，经销商走货量偏低，较往年同期减少40-50%，对毛鸡的市场价格无利好作用。故现在青脚麻鸡市场出现一个僵持局面：屠企因活禽市场价高收购积极性弱，对毛鸡需求减量，难以拉动市场毛鸡价格上涨；而活禽市场因为当下毛鸡供应偏少难以落价，涨跌两难。
就当下的供需格局来看，近一周内青脚麻鸡市场供需相对平衡，整体行情以稳定为主，或有0.20元/斤的涨跌区间。至12月21日冬至以后，终端消费市场需求逐步增加，屠宰企业根据自身订单和库存情况，或会出现提前备货操作，届时青脚麻鸡市场价格或会呈现偏强态势；由于现下供应端也在逐渐增量，预计12月青脚麻鸡行情仍是大稳为主，均价在6.30-6.80元/斤调整；月底受元旦提振，市场需求增加，或会拉动毛鸡市场价格小幅上涨，有望突破7.00元/斤的关口。
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