根据Mysteel农产品对全国主要油厂的调查情况显示，本周第42周（10月16日至10月22日）111家油厂大豆实际压榨量为160.16万吨，开机率为56.49%。本周油厂实际开机率低于此前预期，较预估低19.18万吨；较上周实际压榨量低6.83万吨。分区域来看：本周山东地区因日照限电导致油厂开机率偏低，叠加部分油厂因断豆停机；此外，华北、东北及广西地区开机同样处于偏低水平。
预计下周2021年第43周（10月23日至10月29日）国内油厂开机率预计大幅上升，油厂大豆压榨量预计193.28万吨，开机率为68.18%。分区域来看，华东、华北、东北地区开机率上升明显。
| 区域 | 油厂数量 | 第42周实际压榨量 | 第42周实际开机率 | 第43周预计压榨量 | 第43周预计开机率 | 增减幅 |
| 华东 | 17 | 35.34 | 61.49% | 46.84 | 81.50% | 20.01% |
| 山东 | 19 | 22.01 | 38.53% | 24.16 | 42.30% | 3.76% |
| 华北 | 11 | 21.45 | 63.71% | 31.05 | 92.22% | 28.51% |
| 东北 | 11 | 18 | 61.22% | 28.3 | 96.26% | 35.03% |
| 广西 | 8 | 12.66 | 42.06% | 15.16 | 50.37% | 8.31% |
| 广东 | 14 | 23.67 | 68.73% | 16.67 | 48.40% | -20.33% |
| 福建 | 11 | 8.28 | 55.02% | 10.5 | 69.77% | 14.75% |
| 川渝 | 6 | 8.25 | 87.30% | 9.45 | 100.00% | 12.70% |
| 河南 | 8 | 4.9 | 50.00% | 4.5 | 45.92% | -4.08% |
| 两湖 | 6 | 5.6 | 80.00% | 6.65 | 95.00% | 15.00% |
| 合计 | 111 | 160.16 | 56.49% | 193.28 | 68.18% | 11.68% |
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