本周核心观点：本周猪价整体小幅回落。虽有收储信息消息提振行情，但市场猪源整体供应充足，且疫情影响消费持续疲软，屠企白条猪肉走货不佳，多以销定量，降价采购意愿较强，猪价稳中偏弱。9月1日开学，学校集中采购增加，部分猪肉消费由家庭消费转移学校消费。但学校消费偏好冻品，冻品出库量增加，对鲜品消费刺激有限，因此消费对猪价的支撑作用不大，猪价偏弱运行。
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