据我的农产品网对国内主要结晶葡萄糖厂家调查数据显示，结晶葡萄糖开工率41.66%，开机较上周降低1.36%，开机的下降主要集中在黑龙江地区，受下游需求偏弱影响，企业库存压力持续增加，部分企业为减少压力减产。2021年第30周（7月22日-7月28日）结晶葡萄糖实际生产总量为42770吨，较上周减少1400吨。
| 地区 | 产能 | 第30周产量 | 第29周产量 | 增减 | 第30开机率 | 第29开机率 | 增减 |
| 河北省 | 133 | 12250 | 12250 | 0 | 47.37% | 47.37% | 0.00% |
| 河南省 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 黑龙江省 | 130 | 12600 | 14000 | -1400 | 49.85% | 55.38% | -5.54% |
| 吉林省 | 10 | 1050 | 1050 | 0 | 54.00% | 54.00% | 0.00% |
| 辽宁省 | 10 | 1400 | 1400 | 0 | 72.00% | 72.00% | 0.00% |
| 内蒙古 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 山东省 | 212 | 15470 | 15470 | 0 | 37.53% | 37.53% | 0.00% |
| 全国 | 528 | 42770 | 44170 | -1400 | 41.66% | 43.02% | -1.36% |
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