根据我的农产品网对国内麦芽糊精厂家开停机情况调查数据显示，麦芽糊精开工率为37.3%，市场企业开停机与上周无变化，因此开机较上周持平。 2021年第28周（7月8日-7月14日）国内麦芽糊精企业生产总量15820吨，较上周持平。
| 地区 | 产能 | 第28周产量 | 第27周产量 | 增减 | 第28周开机率 | 第27周开机率 | 增减 |
| 河北省 | 41 | 3220 | 3220 | 0 | 40.4% | 40.4% | 0.00% |
| 河南省 | 33 | 1050 | 1050 | 0 | 16.4% | 16.4% | 0.00% |
| 黑龙江省 | 13 | 1400 | 1400 | 0 | 55.4% | 55.4% | 0.00% |
| 吉林省 | 18 | 2100 | 2100 | 0 | 60.0% | 60.0% | 0.00% |
| 山东省 | 62 | 7630 | 7630 | 0 | 63.3% | 63.3% | 0.00% |
| 全国 | 218 | 15820 | 15820 | 0 | 37.3% | 37.3% | 0.00% |
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