江苏淮阴市场2013年小麦价格自开始收购以来，便在平稳运行中慢慢走高，从6月初开秤收购时低于最低收购价的1.12元/斤，到启动最低收购价收购一段时间后的7月底，小麦流通市场价格与小麦最低收购价收购的1.12元/斤基本持平，到最低收购价收购结束后逐步上涨至1.2元/斤左右，平稳运行至10月底，近期小麦价格又呈走高态势：
一是加工企业备原料。随着2013年年底的临近，不少加工企业为2014年的元旦春节市场准备货源，开始购进小麦原料，以备进行正常生产，有的加工企业不惜以1.3元/斤或略高的价格收购粮食经纪人经过除杂的小麦。
二是农民小麦存量减少。小麦出售高峰的6—7月份过后，经过粮食经纪人不间断收购，农民手中的小麦已出售殆尽，不少粮食经纪人不惜用提高小麦收购价格的方式进行收购，农民出售小麦的价格已走高至1.24—1.26元/斤,。
三是小麦市场流通量减少。随着农民小麦销售量的减少，小麦加工企业的原料来源减少，再加上最低收购价收购的小麦才刚刚上市拍卖流通，形成短期内小麦市场流通量减少，客观上为小麦价格的走高奠定量的基础。