鸡蛋期货上市逾一周以来整体小幅波动，呈现近弱远强格局。冬季低温天气将削减鸡蛋产量，且养殖、运输成本有所增加，提振期货价格摆脱跌势。
大连鸡蛋期货上市六日来整体运行平稳，主力1045合约最高触及4078元，最低点为3932元，周五报收4013元/500千克，较挂牌基准价4000元/500千克小幅上涨0.33%，本周收涨0.93%。鸡蛋期货上市首日总成交量超过35万手，但之后便迅速萎缩，与其他新品种表现类似。截至周五，鸡蛋期货共成交90.7万手，总持仓为7.16万手，其中主力1405合约成交74万手，持仓4.31万手。
进入11月份，随着气温走低，蛋鸡生殖能力减退，产蛋率为70%-80%，相对于高峰期的90%，产量明显下降，上市量减少带动鸡蛋价格回升。同时，近日大部分地区开始降温，低温天气将使得养殖和运输成本增加，推高蛋价。此外，随着年关的临近，节日消费需求有望增加，市场对年底行情持乐观态度。
监测数据显示，全国鸡蛋价格自9月下旬开始呈现较为明显的降势，但11月份以来价格基本企稳。分地区来看，近四成省区市鸡蛋价格出现回升，其中云南、新疆、贵州、海南、重庆价格涨幅居前。周五全国鸡蛋整体均价持稳，各主产区价格涨势明显，全国价格平均为3.77元/斤，较周四价格持平，其中价格最高地区为甘肃兰州4.35元/斤，最低地区为辽宁大连3.44元/斤。随着前期库存鸡蛋消耗殆尽，市场上鸡蛋供应减少，蛋价应势上扬，但目前在产蛋鸡比例较高，同时终端需求有限，因此此次蛋价上涨幅或度有限。
秋冬季节低温来袭，H7N9病毒再次“现身”，疫病影响不可小觑。日前，浙江省卫生厅通报，浙江新增一例H7N9禽流感病例。至此，浙江省今年下半年以来共报告3例人感染H7N9禽流感病例。而在此前不久，广东省也确诊一例人感染H7N9禽流感病例。