德州大部分县市面粉企业小麦入厂价在2560—2620元/吨之间，个体粮商坐庄收购价在2500—2580元/吨之间，比二季末上涨了180—260元/吨之间。
综合影响本季度小麦市场的因素有：一是粮农惜售情绪较重。粮农吸收去年小麦开秤后价格底位徘徊后大幅上涨的经验，今年惜售情绪普遍较重，在小麦市场一再上涨的情况下，粮商普遍反映上市量相对较少；二是今年各收购主体收购积极性普遍较高。去年小麦价格一路高涨，各涉粮小麦经营主体都不同程度获利，今年新小麦上市后，收购积极性普遍较高，推动小麦价格一路上涨；三是进入9月份后，受学生开学及仲秋节日效应影响，面粉市场销售呈逐步走高状态，需求的增加有效推动了小麦市场行情走势；四是外地客商来德采购增多，粮源处在被“抢”状态，也是推动小麦市场价格走高的主导因素之一。
虽然进入第四季度后，小麦市场在诸多利多因素的影响下，行情会继续处在走高的氛围中，但小麦市场利空因素也将对走势形成一定的影响：一方面当前玉米价格远低于小麦价格，饲料企业小麦替代玉米加工已不可能。据监测，当前德州小麦、玉米价差达320元/吨左右。预计新季玉米上市后，季节性承压下跌行情将呈现。另一方面如果后期小麦价格呈大幅飑升状态，不排除国家通过市场控调手段进行市场干预的可能。今年新麦上市后，中储粮系统商品粮收购得到严格控制，往年市场“吸粮”大户拉动价格大幅攀升的局面不复存在。“政策市”仍将是影响小麦市场价格走势的主导因素之一。
按往年规律，10月份国家将出台下年度小麦市场最低收购价政策，政策的出台，将会对当前小麦市场形成一定的影响。
综上所述，预计进入第四季度后，小麦市场强势行情将得到延续，但要密切关注国家出台的一系列方针政策，“政策市”仍将是影响小麦市场的主导因素之一。