8月份天气炎热，江苏泰州市场市场粮源流量较少，购销平缓，小麦收购价格上涨。
8月28日，当地市场销企业小麦收购价1.15-1.25元/斤，比上月同期上升0.02元/斤,加工企业小麦收购价1.16-1.21元/斤,比上月同期上升0.02元/斤。
据业内分析。八月份小麦市场购销较为清淡，一是粮源稀缺，市场流通量少，部分贸易商、粮库惜售心理浓厚；二是库存小麦成本较高，面粉加工企业压力较大；三是持续高温天气，市场面粉需求清淡。随着学校陆续开学，天气转凉及双节临近，面粉加工企业将迎来采购备货的高峰，小麦需求量或将大幅增加。预计后期泰州市场小麦价格将小幅振荡上行。