近来，江苏新沂及周边市场小麦上市不多，外地采购量不断增大，市场总体供不应求，导致各类主体购销价格平稳趋涨。
据市场价格监测，目前，新沂市场小麦价格平均从1.19元/斤，上涨到1.20元/斤。其中个体粮食经纪人收购价格从1.16元/斤，上涨到1.18元/斤；集镇收购大户在门市收购价格从1.20元/斤，上涨到1.21元/斤；商贸企业收购价格从1.19元/斤，上涨到1.20元/斤；储备库收购价格从1.21元/斤，上涨到1.22元/斤。本地市场小麦外销价格从1.22元/斤，上涨到1.23元/斤。
在新沂周边市场上，各地价格稳中有涨。其中徐州地区新麦收购价格为1.23元/斤，与中旬持平。铜山市场小麦平均收购价格从1.20元/斤，上涨到1.22元/斤，其中国储库价格从1.21元/斤，上涨到1.23元/斤，粮食购销企业价格从1.19元/斤，上涨到1.21元/斤，其他企业收购价从1.18元/斤，上涨到1.20元/斤。丰县市场2013年贸易商收购价格为1.20元/斤，与中旬持平。宿迁泗洪地区白麦粮库收购价从1.19元/斤，上涨到1.22元/斤，当地面粉收购价从1.22元/斤，上涨到1.24元/斤。山东临沂地区粮贩收购价从1.20元/斤，上涨到1.23元/斤，沂水面粉厂收购新麦价格为1.25元/斤，与中旬持平；烟台莱州地区面粉厂新麦收购价为1.25元/斤，与中旬价格持平。
业内人士分析认为，8月中、下旬，天气天气仍然处在酷热之中，农户与商贸企业售粮减少，虽然市场面粉消费趋淡，加工企业采购小麦不多，但外地客商前来采购的人不少，目前，市场中个体粮食经纪人和收购大户库存小麦不多，市场总体形成供不应求，从而引起购销价格出现小幅上涨。预计后期市场将在国家调控中趋于稳定。