据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月21日，鸡蛋价格上涨；牛羊肉价格以涨为主；水果价格稳中有涨；猪肉、成品粮价格稳中有降；蔬菜、水产品、食用油价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
猪五花肉价格下降0.1%，猪后臀尖肉价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平；花生调和油、纯葵花子油价格上涨，大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油价格下降，波动幅度均在0.1%以内。
监测数据显示，8月中旬以来，全国纯花生油价格降势明显。与8月12日相比，8月21日，全国纯花生油价格下降0.4%。分地区来看，约四成省区市的纯花生油价格下降，北京、吉林、湖南价格降幅居前，分别为3.6%、3.1%、1.2%。目前，全国纯花生油价格仍明显高于去年同期，8月21日价格同比上涨3.7%。