7月份，安徽凤阳县市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓、交易稳定，小麦价格趋涨，面粉价格相对持稳。
7月30日，凤阳县小麦市场价格2.36元/公斤，较上月同期2.28元/公斤上涨了0.08元/公斤，涨幅为3.5%；特一面粉2.92元/公斤，特二面粉2.76元/公斤，均与上月同期持平。
目前本地新小麦收购已接近尾声，市场小麦收购价格一涨再涨，目前市场价格仍高于国家托市价格，本地国有粮食购销企业已停止了托市收购，其他社会粮食收购单位也因价格原因而处于有价无市的状态，目前，购销双方进入相持观望期，售方价格越涨越惜售，从而造成市场流通小麦减少，进一步助推了小麦收购价格的上涨。但由于7月17日-24日国家连续2次竞价销售了凤阳本地的2012年托市库存小麦4.2万吨，全部成交，且全部由本地面粉加工企业购进，有效的缓解了面粉加工企业原粮采购压力，调控了市场，面粉企业对小麦价格的预期普遍看涨预期得到缓解。预计后市小麦价格将以稳为主。