据期货日报6月5日报道，“今年估计很难收到质量好、价格又便宜的小麦了，部分已收获的小麦质量太差，市场价格变化也太快。”河南漯河市临颖县小麦贸易商张文伟告诉期货日报记者，5月底湖北、河南启动小麦最低价收购预案以来，新麦收购价一天比一天高，质量较好的小麦很快就被抢购，今年的小麦生意很难做。
据了解，5月31日，中储粮湖北分公司、中储粮河南分公司宣布，正式启动小麦最低价收购预案，收购时间截止到今年9月30日。在此之前，湖北以及河南南部个别地区新麦已陆续上市。由于当时各市场主体入市谨慎，新麦上市后开秤价偏低，湖北产新麦小商贩收购价仅为1元/斤，部分自有资金较多的制粉企业和贸易商趁机收购，运至河南新乡地区的新麦价格为1.10元/斤。
但5月下旬北方地区出现大范围降雨过程，湖北省开始启动托市收购，湖北产小麦出省北上的现象就不复存在了。同时降雨造成安徽、江苏北部、河南南部、陕西宝鸡等地小麦大量发芽与萌动，这不仅使小麦产量降低，而且造成小麦品质大为下降。
河南濮阳国家粮食储备库业务经理崔瑞兵告诉记者，近一周，储备库派出了5个调查小组分赴江苏、安徽、河南南部、陕西、山东，实地考察小麦产量和质量。与往年相比，部分地区的新麦产量和质量有所下降，出现了大量芽麦和萌动麦。他认为，今年新麦市场收购形势不容乐观，小麦托市收购虽然启动了，但根本无法进行。另外，新麦市场价格快速分化，下雨前收购的新麦价格已从1.03元/斤升至1.10元/斤左右，芽麦和萌动麦占比在20%—30%的新麦收购价则在1元/斤左右。
在河南西平县翟庄，记者看到大部分待收割的小麦麦穗颜色发灰。当地农民称，这部分小麦亩产仅有500斤，今年的收成太差了。这样的情况在河南驻马店市的确山、泌阳，漯河市郾城、临颖等地也同样存在，这些地区新麦发芽、萌动率高的在30%，大部分在10%以上。确山县瓦岗乡、三里河乡部分农民告诉记者，今年小麦产量低、质量差的主要原因是前期的低温、冻害与降雨。
今年春季，我国大部分冬小麦产区出现了长期低温天气，而且恰逢小麦扬花期。如4月19日至21日，部分小麦产区出现了雨加雪天气，最低气温接近零摄氏度，这造成一些早熟品种小麦无法正常完授粉过程。随后在小麦成熟待收阶段，大范围的中到大雨又造成已成熟小麦大量发芽和萌动。
“资金早准备好了，仓库也腾空了，就等着收新麦了，计划新麦上市后大干一场，但一场雨让这一切全泡汤了。”陕西西安小麦贸易商胡银强感叹道。