据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月17日，蔬菜、食用油价格以降为主；水果价格以涨为主；肉类、禽蛋、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
纯大豆油价格下降0.3%，花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油价格降幅均不足0.1%，纯葵花籽油价格上涨0.1%；监测的21种蔬菜中，2种价格上涨，16种价格下降，3种价格持平；猪后臀尖肉价格下降0.1%，猪五花肉价格上涨0.1%；牛腱肉、带骨鲜羊肉价格下降，去骨鲜羊肉价格上涨，波动幅度均在0.1%以内，牛腩肉价格持平；普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格上涨0.9%。
监测数据显示，4月底以来全国食用油价格普降，其中，纯大豆油价格降势最为明显，且近日降速加快。与4月28日相比，5月17日，纯大豆油全国日均价下降2.5%。分地区看，逾八成省区市纯大豆油价格下降，其中，湖北、河北、甘肃的降幅居前，分别为8.5%、8.0%、7.6%。