导语：
大肉食毛鸡市场的主流报价稳定了21天，近两日山东部分市场开始出现破局苗头，率先进行微幅下调。当前毛鸡和分割品的微妙平衡能否打破？大肉食毛鸡又是否预示开启下行通道？本文将综合当前毛鸡利好、利空因素进行逐条分析。
价值决定价格
从经济学角度来说，价值决定价格，价格总是围绕价值上下波动。由于屠宰端拥有毛鸡收购的话语权，从屠宰企业角度考虑，毛鸡保本价可以一定程度衡量企业生产价值。当下毛鸡价格持续高位，超过了屠宰企业的毛鸡保本线，意味着也就超过了毛鸡自身价值，因此长远来看，当前的高价毛鸡理应存在下调空间。
据Mysteel农产品数据统计，大肉食毛鸡全国均价从4月12日开始快速上涨，短短一周时间于4月17日攀升至4.61元/斤，之后一直在4.60元/斤左右，持续高位震荡整理。主产区主流棚前报价4.55元/斤，而假定屠宰企业现杀现卖条件下测算毛鸡保本价在4.35-4.40元左右，单从价值角度利空毛鸡价格。
数据来源：钢联数据
供求影响价格
“价值决定价格，供求影响价格”，供求端是价格波动的基本影响面。
供给不足是当下高价毛鸡的最大利好面。当前出栏毛鸡对应年后山东、辽宁主产区新冠疫情复发阶段，据Mysteel农产品大肉食鸡苗样本企业周度出苗量统计数据可以看出，该阶段样本企业出苗量不断下降，3月14日-4月10日持续低位震荡，最低达到了4145.56万羽，而新冠疫情爆发前一周样本企业出苗量达到了4749.30万羽。叠加抽毛蛋、毁苗情况较多，年后养殖成本不断上涨，极差的补栏情况，相当于造成了毛鸡补栏“空档期”。因此供给层面支撑当前毛鸡价格。
数据来源：钢联数据
需求端可以从终端消费、走货、库存等方面综合考虑。年后各地新冠疫情复发，打击了终端消费，近期各地虽陆续开始解封，但新冠疫情多有点状反复，延缓消费端恢复势头，造成了消费持续疲弱。消费不振进一步造成屠宰企业走货不佳，库存高位的持续连锁反应。
据Mysteel农产品统计，4月17号毛鸡价格高位持稳以来，屠宰企业库存居高不下，样本企业平均库容率达到了80%左右，侧面反映出消费端持续不振的现状。因此需求端各因素利空毛鸡价格。
数据来源：钢联数据
其他影响因素
分析价格影响因素，还可以从互为替代品、国家政策、消费预期、消费者心理、互补品等方面进行着手。
替代品方面生猪价格近期有所上涨，上周生猪出栏均价为14.86元/公斤，，环比上涨3.27%，但同比下跌28.14%。据Mysteel农产品生猪团队监测统计的均价走势图可以看出，生猪价格虽有抬头，与同期相比仍处低价缓慢抬升势态，因此生猪的消费替代作用短期内难有改善。
物流运输层面，各地陆续解封，且纷纷出台政策打通物流，但分割品多为跨区域冷链运输，受制于不同地区防疫政策的差异化，运费平均上涨50%左右，运输不畅加剧分割品走货困难，同样利空毛鸡价格。
数据来源：钢联数据
总结预测：
从上述各因素简要分析可以得知，当前市场鸡源不足从供应面利好毛鸡价格，而经营亏损、消费需求、产品走货、工厂库存、替代产品、物流运输等因素都利空毛鸡价格。
预计毛鸡价格将短暂开启下行通道，有限降幅后短期仍震荡整理为主。5月中旬后市场毛鸡逐渐增量，毛鸡价格仍有下行阶段。
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