本周马铃薯淀粉市场主流价格暂稳运行，下游需求仍在恢复期，购销活动放量有限。目前马铃薯淀粉企业开工率有所下降，春季生产进入尾期，整体春季马铃薯淀粉产量较去年同比减少。受新冠疫情影响，下游餐饮业及粉丝粉条需求暂无恢复到正常水平，市场交投活动放量有限。马铃薯淀粉市场陷入原料的看涨预期与当前消费偏弱现实的博弈。短期来看，整体市场推涨情绪支撑不足，马铃薯淀粉主流价格暂稳运行。
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