导语：即将进入五月份，从供需基本面来看，马铃薯淀粉供应端减少，需求或缓慢增量，淀粉市场价格有一定的上涨预期。
一、供应方面：由于春季淀粉薯原料紧缺，受成本支撑，部分淀粉生产企业出厂价格小幅上调。供应方面，本月是春季生产的集中高峰期，河北和内蒙古产区淀粉企业开工率环比小幅上升，但整体春季开工率较去年同比下降。一季度马铃薯淀粉进口量下降叠加春季产量下降，国内供应量同比去年明显减少。
1、库存情况：根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年截至4月27日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为8.70万吨，月环比下降0.27万吨，跌幅3.01%。
2.进口情况：据中国海关数据显示：2022年3月国内马铃薯淀粉进口量5146.78吨，较2月份1343.93吨增加3802.85吨，环比增282.96%；较2021年3月份10370.23吨减少5223.45吨，同比降50.37%。其中3月份进口均价为747.30美元/吨，环比降96.04美元/吨，同比增82.25美元/吨。截至2022年3月国内马铃薯淀粉进口累计10545.78吨，较去年同期21897.21吨减少11351.40吨，减幅51.84%，今年国内马铃薯淀粉进口量持续低于近年水平。
3、开工情况：近期马铃薯淀粉生产企业开工率较上周环比上升，但马铃薯淀粉企业春季开工率同比去年下降，整体春季淀粉产量也同比减少。
二、需求方面：由于终端需求较弱，餐饮及粉丝粉条等食品加工行业购销活动欠佳，淀粉成交暂无放量预期。近期淀粉终端需求欠佳，餐饮需求减少，下游粉丝粉条走货情况不佳，下游粉条加工企业的开工维持在50%左右。
展望五一之后马铃薯淀粉市场行情，由于原料供给量不足，春季淀粉产量同比去年明显减少，后期在新冠疫情得到有效控制后，随着下游食品和餐饮业需求的增加，马铃薯淀粉市场价格仍有上涨的预期，具体成交观望原料和下游采购情况。
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