【前言】3月鲜或冷藏的蒜头出口环比暴增134%，同比增长27%，而鲜或冷藏的蒜苔出口环比增长11%，同比下跌16%，相比蒜头出口的大幅增加，蒜薹的出口差强人意，如今主产区蒜薹开始相继上市，五一前后更是全面开花，疫情下物流不畅走货受阻，那今年蒜薹入库适合入库吗？
出口萎靡不振
表13月蒜薹出口统计表
数据来源：海关总署
如表所示：据海关数据显示，2022年3月鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为1370.036吨，累计出口量为5314.674吨，出口金额为326.1013万美元，出口均价为2380.24美元/吨，出口量环比增长11.09%，同比下降16.19%，累计出口量与去年同期数量相比下降12.17%。
据海关数据显示，2022年3月冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为355.891吨，累计出口量为1310.829吨，出口金额为52万美元，出口均价为1461.17美元/吨，出口量环比增长9.04%，同比下降27.43%，累计出口量与去年同期数量相比增长3.02%。
图1 鲜或冷藏的蒜苔出口月对比
数据来源：海关数据
如上图所示，除每年的1月份外，其余月份的蒜薹出口量相差300吨左右，今年2月同比下跌28%，3月出口仍不及去年同期，蒜薹出口占比较小，出口体量和大蒜有着天壤之别，出口以韩国、马来西亚和日本为主。
物流受阻 出货不畅 价格窄幅波动为主
数据来源：钢联数据
如上图所示，蒜薹上市后行情一路下跌，触底后价格处于低位，随着白帽蒜薹和河南早熟蒜薹的退市，蒜薹的价格窄幅波动为主。受新冠疫情影响，高速口管控严格，运输费用从1400元上涨至3000以上，运输周期增长，批发商拿货受阻，流通环节不畅导致蒜薹出货迟缓。
河南产区：日前河南的晚熟蒜薹陆续上市，价格徘徊在1.40-1.60元/斤，目前河南蒜薹仍以发市场为主，部分开始入库。江苏产区：邳州红帽短薹的价格一般在0.55元/斤左右，目前正大量上市，因批发市场消化有限，产区蒜薹以入库为主，收储情绪尚可。丰县红帽蒜薹品质好于邳州蒜薹，今日价格1.50-1.60元/斤，价格略高于河南蒜薹，其中丰县白帽主流3.50元/斤，数量较少。
入库推荐指数—★★★☆
河南和江苏蒜薹上市后，山东蒜薹紧随其后，待售货源逐渐增加，除发往批发市场外，部分蒜薹开始入库，而蒜薹存储也是当下冷库投资的热议话题。蒜薹的存储分为短期存储和长期存储，短期存储一般在1-3月之间，长期存储1-8月之间，对冷库的存储技术要求较高，销售高峰期分别是国庆、元旦和春节。
今年蒜薹是否可以存储？五一将至，蒜薹也将迎来入库高峰，去年深夜排队入库的火热场景仍历历在目，但后期受新冠疫情影响终究出现了亏损。是否可以投资入库主要看两方面，一：收购价格，二：需求。目前主产区蒜薹价格窄幅波动为主，除邳州价格较低外，其余产区的价格并没有明显优势，小编预测蒜薹大量上市后，价格仍有一定回落的区间，到时存货商可根据自身情况择优入库。另外的关键因素—需求，目前受新冠疫情影响，部分城市居家静止，餐饮业、企业食堂、学校食堂等陆续关闭，蒜薹的终端需求量有一定萎缩，不过新冠疫情终会被控制，终端需求总有复苏的一天，请各位存货商密切关注Mysteel农产品果蔬资讯，欢迎共同探讨交流。
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