数据来源：钢联数据
本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在70.00%，较上周下降了0.79个百分点。一方面，辽宁主产区为代表的整体区域限制依旧严存在，工人到岗情况和毛鸡运输方面受限，鸡源和人员因素制约了工厂产能恢复；另一方面，山东主产区的公共卫生事件影响出现点状反弹，潍坊地区为代表的个别地市加强了外来交通管控，毛鸡运输状况较上周出现小幅转劣，一定程度影响了整体毛鸡调运平衡。所以本周开工率整体持稳，小幅下行。
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