本周制粉企业开机率27%，较上周下降1%，同比去年下降3%。本周制粉企业开机较差，受公共卫生安全事件影响，制粉企业面粉、副产品出货不畅，找车困难，利润亏损严重，难以支撑大幅开机，企业开机小幅下调，部分企业出现停机现象。预计短期内制粉企业开机依旧维持低位。
| 本周 | 上周 | 变化 | |
| 中小面粉企业开工 | 27% | 28% | -1% |
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