【前言】牡丹国际线上交易平台DS2204今日收盘3579，接连五日飘红，3月线上价格触底反弹后上涨强劲，空方多方暗自博弈。大蒜六大主产区一半在封控，苍山、莱芜和杞县交通管制升级，工厂停工，物流受限，其余三个产区聚集买气，成交量明显增加，印尼在开斋节前释放10万配额，诸多因素叠加，预计大蒜价格短期窄幅波动为主。
一 3月线上价格屡破新高 空方多方暗暗较量
如图所示：本月3月10日开始，基差转正为负，线上价格反超线下价格，最低点出现在3月3日，价格为3223元/吨，最高点出现在25日价格3579元/吨，上涨356元/吨，涨幅11%。金乡一般混最低点出现在3月14日1.57元/斤，触底反弹后高点出现在3月24日1.70元/斤，上涨0.13元/斤，涨幅8.28%。目前好品质蒜源存货商基本续库，市场待售货源有所减少，存货商心态稳健，预计线上价格仍将震荡运行。
二 居家隔离无蒜不香 净蒜成居家热需
由于病毒更新迭代较快，治病率下降传染率上升，而且隐匿性增强，致使国内疫情四起，无症状感染者占比增多，国内部分城市尤其是北方区域相继隔离居家，以阻断病毒传播。餐饮业停摆，居民只能自己掌厨，除作为调味品外，尤其是北方的居民喜欢生食，蒜头成居家必备良品，大蒜产区江苏邳州走货量加大，本周邳州走量较上周增加2000吨左右。
江苏邳州大蒜行情简析：本周邳州净蒜价格先跌后涨，3月底面临续库，存货商心态不同成交有乱行表现，其中净蒜6.5cm最低成交2.75元/斤左右，部分存货商着急出手差质量货源和底子货，市场均价拖拽下行，本周下旬，其余产区的加工厂受疫情影响开工较少，在内销的支撑下，净蒜市场快行，加之低价位货源减少，受线上交易平台和金乡上涨影响，邳州净蒜价格上行。江苏邳州6.5cm净蒜周均价3.28元/斤，环比下跌0.07元/斤，本周跌幅较小。
三 印尼开斋节前释放十万订单 出口方面能否力挽狂澜
表 鲜或冷藏的蒜头出口月对比（单位：万吨）
如图所示：1-4月出口量总计最多的年份是去年，那么2022年想要达到最高值51.62万吨还差30.72万吨，也就是说今年3月和4月平均月出口量需达15.4万吨，据Mysteel农产品调研出口公司来看，月均15万吨难度较大，今年印尼配额下放较晚，首批配额只有三万多吨，而开斋节前下放的十万吨配额为长期订单，当前印尼市场基本饱和，基于国内目前的高卖压，出口商拿货以刚需补货为主，前期部分印尼货降级销售，造成符合标准的印尼货紧俏，叠加海运费、货柜、轮船排期等因素，两个月30万吨的出口总量较难达成。
国内居民内需虽有提振，但还是无法抵消餐饮业重创产生的蒜米消耗缺口，最后，就算是寒冬也有回暖的时候，就算是春天也有倒春寒的时候，希望大蒜从业者抓住最佳时机，或投资进场，或获利出局，最不济也要及时止损，距离新老蒜交替的时间越来越短，愿各位能时刻关注Mysteel农产品大蒜信息，为您的决策提供客观的依据。
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