据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为48.84%，环比上周下滑0.66个百分点，局部地区受疫情影响限产，开工下滑。
库存方面，疫情导致各地物流不畅，出口也有一定受阻，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存4.42万吨，环比上周增加0.47万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 5530 | 5530 | 0 | 55.47% | 55.47% | 0.00% | 11200 | 9600 | 1600 |
| 河南省 | 2 | 1050 | 1050 | 0 | 23.57% | 23.57% | 0.00% | 2000 | 1600 | 400 |
| 吉林省 | 3 | 2450 | 2450 | 0 | 67.94% | 67.94% | 0.00% | 5100 | 4600 | 500 |
| 山东省 | 7 | 6900 | 7140 | -240 | 48.55% | 50.24% | -1.69% | 20700 | 18800 | 1900 |
| 全国 | 20 | 17820 | 18060 | -240 | 48.84% | 49.50% | -0.66% | 44200 | 39500 | 4700 |
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