根据Mysteel农产品对全国25家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第11周，截至3月16日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为0.624万吨，较上周增加0.217万吨，增幅53.31%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减（吨） |
| 河北 | 1 | 400 | 200 | 200 |
| 山东 | 5 | 1530 | 930 | 600 |
| 河南 | 13 | 2860 | 1960 | 900 |
| 陕西 | 2 | 200 | 120 | 80 |
| 安徽 | 3 | 750 | 460 | 290 |
| 广东 | 1 | 500 | 400 | 100 |
| 合计 | 25 | 6240 | 4070 | 2170 |
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