【导语】上周至今南方冬作区马铃薯新薯价格先涨后跌，走货亦是先快后慢，究其原因仍是某一时间段内市场供需关系起作用的结果。
数据来源：钢联数据
上月20日云南产区低温雨雪冻害过后，前往云南盈江、芒市产区采购发货的客商逐渐增加，产地新薯需求一时增加并辅以霜冻天气对于市场人气提振，共同使得产地新薯收购价格连日上涨接近一周时间，此时销区市场批发价格甚至不及产地收购价格，两者出现倒挂现象。但随着云南新薯发回市场的货源不断增加，各地市场内马铃薯新老货源供应过剩的矛盾再次显现，市场端走货缓慢反射到产区之后，各级客商采购发货的力度减弱，价格亦自然而然地冲高回落。
具体价格方面，以德宏州“丽薯6号”为例，箱装200克以上收购均价2月20日跌至0.73元/斤之后，连日慢涨，3月2日均价涨至0.83元/斤，10天时间里均价累计上涨达0.10元/斤，涨幅达13.70%；3月3日均价开始冲高回落，截至3月7日均价已跌至0.71元/斤，当前均价基本接近2021年同期水平。
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广东产区情况亦然，上周惠东产区连日降雨导致货源供应紧张，价格上涨，但雨后部分水泡货源发生质变，并且受云南黄心货源冲击影响，上周末至今走货持续较慢，收购客商不多，价格连日慢落。截至3月7日，“荷兰”系列75克以上主流收购均价参考0.75元/斤，较3月6日主流均价暂稳，但较3月1日主流均价则是累计下滑0.18元/斤，较2月27日主流均价累计下滑达到0.25元/斤。当前均价依然处于近五年以来的最低水平。
短期产地新薯价格预测：
上周末至今国内批发市场北方库存薯及南方新薯到货量均多，目前多数市场新老货源走货较上周明显放缓，批发不乏竞相落价。产地方面，目前北方库存薯好货要价仍硬，低端差货则需求清淡不乏掉价；南方新薯，广东货源受云南冲击及本地公共卫生事件影响明显，近日走货慢价格弱，云南盈江、芒市黄心货源价格显稳，但红皮货源跌后不乏再涨，但多数白心货源价格仍偏落，目前收购点不乏停收观望现象。
Mysteel农产品认为，销区市场马铃薯新老货源尚需时间消化，短期内预计产地北方库存薯价格延续两极分化状态，云南新薯分品种来看白心丽薯价格目前虽然仍是看落状态，但受当前产地货源上市暂不集中支撑，预计跌幅亦或有限，黄心货源价格则或暂以稳为主。
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