导语：近期，受“俄乌局势“影响，国内原料价格持续偏强走势，随之玉米深加工产品纷纷涨价，淀粉糖产品中以结晶葡萄糖和麦芽糖浆上涨尤为明显，果葡糖浆和麦芽糊精则受到需求端的制约虽有涨价之意，却又无能为力。
近期，淀粉糖市场价格的上涨引起了许多业内人士的关注，单周价格再次涨幅超过了100元/吨，此波行情涨价的动力像极了去年10月份，但又有所不同。从市场规律上来讲，影响价格波动的因素一个是供需关系，一个是生产成本。我们来对比一下这两次价格上涨的相同与不同。
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2021年国庆节后 |
2022年3月初 |
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成本 |
原料玉米2600元/吨附近，辅料使淀粉糖成本增加100-150元/吨 |
受俄乌局势影响，原料玉米上涨至2800元/吨以上 |
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供应 |
21.2万吨/周 |
19.5万吨/周 |
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需求 |
发酵等行业刚需采购较多 |
食品、饮料等复苏慢，叠加疫情影响，终端消费表现不强劲。 |
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库存 |
39万吨 |
51万吨 |
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企业心态 |
成本、供应紧张支撑挺价 |
成本支撑挺价 |
从对比角度来讲，这两个时间段都是成本因素助推了价格的上涨，不同之处就是市场的供需格局了，供不应求支撑价格上涨，而供大于求必然会成为价格上涨的阻力。今年3月初淀粉糖行业库存压力较大，叠加疫情风险，下游拿货谨慎，导致供过于求，据据Mysteel数据显示，3月初淀粉糖总库存51万吨，企业因库存压力大而限产，产量每周仅在19.5万吨附近，而去年10月以后，淀粉糖总库存仅为39万吨，企业供应紧张，单周生产量达到21.2万吨，供应依旧偏紧，企业开机积极性较高。目前饮料行业处于消费淡季，再加上现在国内多地出现了疫情，一定程度上影响到了终端的消费情况，广东地区果糖生产企业往年在这个时候应该是逐步提量做库存的，而今年受到需求端的影响出现了压产的现象，据了解，若当地需求没有好转的话，不排除停产的情况。因此供需基本面是长期影响产品价格的主要主导因素，换句话说，假如是原料出现了大涨或大跌的变化，供需维持相对平衡产品价格会根据成本走，但供需处于失衡状态，价格总是会回归到供需基本面上的。
那依据当前的局势来看，淀粉糖市场风向将如何呢？
从这两天原料来看，玉米上货量逐步增加，玉米价格也基本止涨，玉米淀粉在经历了前期的强势上涨后今日签单价开始有所回落，因此成本面在短期支撑淀粉糖价格上涨的动力明显转弱；供需端，按照往年规律，3月中下旬液体糖浆将会陆续有行情的启动，但今年国内疫情会影响到终端的消费力度，市场需求端利好支撑也不强劲；企业心态方面，因为前期价格上涨刺激了部分订单的签成，因此企业高价单在手的情况下挺价意向较浓。因此预计短期淀粉糖市场维持稳定，当然不排除部分新签订单阴跌可能。
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